أرز بالسمك من مطبخي و بطريقتي .. لا تفوتك

[Lena Dareen]

السلام عليكم


يا هلا بحبيباتي كيفكن و شكو اخباركن

اليوم حبيت شاركن في طريقة عمل أرز بالسمك هذا الطبق من اختراعي لا امل من عمله ابدا لانه سهل و له مذاق غير

اتمنى تجربوه مره و ينال اعجابكن ?

نبدأ باسم الله

مقادير :

قطع سمك

ارز بسماتي

حبات بطاطا على حسب عدد الاشخاص

بزلاء

جزر

بصل

ثوم + fresh زنجبيل + توابل + فلفله خضراء حارة + كزبره


طريقة التحضير :

أولا اطبخي البسماتي و ضعيه جانبا

تبلي قطع السمك بثوم مبشور و زنجبيل و قليل من الملح و الكمون و فلفل الاحمر المرحيين و فلفل الاسود و زيت و ضعيه جانبا

قومي بتقطيع البطاطا و الجزر الى دوائر
و قومي بتقطيع البصل الى قطع صغيرة

في قدر به زيت ساخن قومي بقلي البطاطا و جزر و البصل بعد مايبدأوا في الطبخ اضيفي قطع الفلفل الاخضر الحارة

أضيفي قطع السمك المتبل في منتصف القدر مع الخضار

قومي بتقليب السمك حتي ينضج

اضيفي الارز المطبوخ للخضار و اضيفي قليل من الزعفران و حبات من الكمون و قليل من الملح

قومي بخلط الجميع مع بعض و في اخير اضيفي الكزبره للطبخه

تترك على الموقد خمس دقائق لحتى المكونات تمتزج و تستوي سوى .

قدميها ساخنه ?

بألف صحة و هناء ?
​

 

[امومتي لطفلي]

تسلم يداكي غدن نعمل السمك :26:

 

[شهد عيوني]

ماشاءالله صراحه رهيبه وسهله
في انتظار ابدعاتك ووصفاتك
دمتي باود

 

[Lena Dareen]

امومتي ، شهد ... اسعدني مروركن حبيباتي

خليكن بالقرب دوما

 

[شهد عيوني]

 

[Paeoniaa]

يمي يمي