هدوء أميرة
New member
- إنضم
- 2009/10/15
- المشاركات
- 16,306
كأس صغير زيت زيتون
شريحة سمك فيلية
ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة كمون حب
ملعقة صغيرة فلفل اسود
عدد اربع فصوص ثوم مهروسة
1 بصلة كبيرة
1 طماطم كبيرة
تطحن البهارات مع بعض وتخلط مع الثوم المهروس تشق السمكة بالطول شقوق خفيفة جداً
تتبل بالبهارات نحضر صينية ونضع فيها حلقات طماطم وبصل ونضع السمكة فوقها
ثم نضع علي السمكة شرائح دائرية طماطم وبصل من فوق نصب زيت الزيتون على السمكة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ونحمرها من فوق ومن اسفل
تتبل بالبهارات نحضر صينية ونضع فيها حلقات طماطم وبصل ونضع السمكة فوقها
ثم نضع علي السمكة شرائح دائرية طماطم وبصل من فوق نصب زيت الزيتون على السمكة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ونحمرها من فوق ومن اسفل
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن
وهنا قدمتها في صحن التقديم
وممكن أضافة شرائح ليمون زينة عند الرغبة الطريقة هاذي صحية وافضل من القلي لان القلي يفقد السمك عناصره الغذائية اثناء القلي نتيجة تعرضها لحرارة شديدة حيث أنها تحتوي على عنصر مهم وهو اليود
وأي سؤال عيوني لكم
وأي سؤال عيوني لكم