أساسيات النظام الغذائي الصحي والمتوازن
من أجل إتباع نظام غذائي متوازن, يحتوي على العديد من الأطعمة التي توفر الحريرات والعناصر المغذية التي يحتاجها جسم الإنسان, دون كميات زائدة من الدهون والسكر والملح ؛ يجب الإلتزام بما يلى :
بدء اليوم من الصباح بتناول طعام الإفطار, مع المحافظة على توقيت واحد لموعد تناول الإفطار.
الإنتباه إلى التقليل من استخدام المنتجات الحيوانية, واللجوء إلى استخدام زيت الزيتون والزيوت النباتية وزيت السمك بكميات قليلة, لتخفيض نسبة الكولسترول.
بالإضافة إلى تجنب الحريرات الخالية مثل السكر والحلويات فهي تزيد الحريرات في الجسم دون أن تقدم أية قيمة غذائية.
وأيضاً يجب تجنب الأملاح لأنها تعمل على تخزين الماء داخل الجسم؛ لهذا لا بد من التقليل من تناول الملح واستبداله بتوابل الطعام, مثل الثوم الطازج, والأعشاب, والبهارات التي لا تحتوي على الملح.
كما يجب تناول المأكولات الغنية بالألياف, لأنها من أهم عناصر النظام الغذائي المتوازن, وهي تساعد أيضاً على تفادي حدوث الإمساك, وتساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي, مما يقلل من مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض المعوية, ومن المعروف أن الألياف موجودة في الفواكه والحبوب وقرون النبات والخضار.
ومن جهة أخرى يجب أن يتعلم الإنسان الفرق بين الجوع الجسدي الحقيقي والجوع النفسي, فمن صفات الجوع الجسدي الشعور بخواء الرأس, أما النفسي فهو الشهوة للطعام لمجرد الظن بشعور الجوع, وهو " الجوع النفسي " ما يجب أن يتفاداه الإنسان ويعمل على تجنبه.
