مرحبا للجميع وصباحكم فل وورد وياسمين طبعا انا مااشارك بالمسابقات بس عجبتني الفكره مره وحبيت اشارك بطبقي المتواضع اللي حاز على اعجاب من الكثيرين واتمنى يعجبكم كمان وطبقي عباره عن حلو بمعنى اصح كيكه بالورد الطبيعي
واليكم المقادير والطريقه:
المقادير
بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 طوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشه فانيليا -ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
الطريقة :
1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .
2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنكج باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط .
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض - )
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضوج .
5-نترك الكيك يبرد ثم يقلب من الصنيه وتقسم الكيكه طبقات وتحشى بالدريم ويب (سوف تذكر الطريقه بالتغطيه )مع قطع الفراوله وترص الطبقات بحيث اخر طبقه تكون كيك .
التغطيه :
ناخذ 2 ظرف دريم ويب مع واحد حليب السعوديه ونضعه في المخفق الكهربائي ويتم وضع الحليب بالتدريج حتى يصبح جيد القوام والسمك
نملس الخليط على الكيكه بحيث يتم توزيعها بشكل جيد من الجوانب والسطح اي تغطى تماما بالخليط .
نحضر ورد طبيعي ويتم تفكيك ورده واحده او اثنتان حسب الحجم وتغسل جيدا وتوزع على اطراف الكيكه بعد تجفيفها وناخذ ورد كامل ونضضعه في جانب الكيكه ونرش فارمسيلا من الاطراف
ولكي يضل الورد محتفظا بشكله ناخذ ليمون وسكر وندهن بها الوجه وبالعاااااافيه
واليكم المقادير والطريقه:
المقادير
بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 طوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشه فانيليا -ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
الطريقة :
1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .
2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنكج باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط .
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض - )
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضوج .
5-نترك الكيك يبرد ثم يقلب من الصنيه وتقسم الكيكه طبقات وتحشى بالدريم ويب (سوف تذكر الطريقه بالتغطيه )مع قطع الفراوله وترص الطبقات بحيث اخر طبقه تكون كيك .
التغطيه :
ناخذ 2 ظرف دريم ويب مع واحد حليب السعوديه ونضعه في المخفق الكهربائي ويتم وضع الحليب بالتدريج حتى يصبح جيد القوام والسمك
نملس الخليط على الكيكه بحيث يتم توزيعها بشكل جيد من الجوانب والسطح اي تغطى تماما بالخليط .
نحضر ورد طبيعي ويتم تفكيك ورده واحده او اثنتان حسب الحجم وتغسل جيدا وتوزع على اطراف الكيكه بعد تجفيفها وناخذ ورد كامل ونضضعه في جانب الكيكه ونرش فارمسيلا من الاطراف
ولكي يضل الورد محتفظا بشكله ناخذ ليمون وسكر وندهن بها الوجه وبالعاااااافيه
