طريقة عمل الكروسان بالصور لايوفتكم << مشاركتي بمسابقة رمضان

اسيرة الحب2

اسيرة الحب2

New member
إنضم
2009/12/23
المشاركات
1,054
طريقة عمل الكروسان<<<لايوفتكم
مقادير العجينه
3كاسات دقيق
2بيضتان
3ملاعق حليب سائل
1فنجان شهاي سكر
1فنجان شهاي زيت
1ملعقه خميره
ذرة ملح

ذوبي السكر مع الحليب واضيفي الخميره مع السكر والحليب
تترك5او10دقائق
يخفق البيض في اناء لوحده

ثم يضاف اليه الدقيق مع الملح ويعجن حتى يختفي
ثم يصب الحليب المتخمر ويعجن جيدا
مع الزيت ثم تترك حتى تتخمر

ثم تفرد الدقيق وتقطع دئره



ثم تقطع على شكل مثلثات

ثم تحش بالجبن وتلف وترص في الصينيه
ثم توضع في الفرن
​

وبعد ماخرجتها من الفرن
شكلها النهائي
*
*
*
*
*

وبالعاااااااااااااااافيه​
 
تسلم دياااااااااااااااتك
 
أختي .. عجينتك شكلها لينه أكثر من اللازم
انصحك بعجينة العشر دقائق ناجحه بإذن الله 100%

كالآتي :
الخـــــــــــــــطو ه الأولى:
كأس ونصف دقيق
7 ملاعق أكل حليب بودره
٢كاس ماء دافي
فنجان قهوه صغير أو٣ملاعق كبيره سكر
ذرة ملح

الخــــــــــــــــــــــطوة الثانيه:
ثلاث ونصف كأس دقيق
نصف كاس زيت
٢م ك خميره

الطـــــــــــــــــــــــــــــــــريقه
تخلط مقادير الاولى بالسلك أوبالخلاط ثم تترك عشردقائق ثم تضاف إلى باقي مقادير الخطوة الثانيه وتجن جيدا
وتصبح بعدذلك ٥كاسات دقيق وهي صالحه لجميع المعجنات ولا أستخدم غيرها جربوها ماراح تندمون

وادعولي
 
فدوى 222 قال:
أختي .. عجينتك شكلها لينه أكثر من اللازم
انصحك بعجينة العشر دقائق ناجحه بإذن الله 100%

كالآتي :
الخـــــــــــــــطو ه الأولى:
كأس ونصف دقيق
7 ملاعق أكل حليب بودره
٢كاس ماء دافي
فنجان قهوه صغير أو٣ملاعق كبيره سكر
ذرة ملح

الخــــــــــــــــــــــطوة الثانيه:
ثلاث ونصف كأس دقيق
نصف كاس زيت
٢م ك خميره

الطـــــــــــــــــــــــــــــــــريقه
تخلط مقادير الاولى بالسلك أوبالخلاط ثم تترك عشردقائق ثم تضاف إلى باقي مقادير الخطوة الثانيه وتجن جيدا
وتصبح بعدذلك ٥كاسات دقيق وهي صالحه لجميع المعجنات ولا أستخدم غيرها جربوها ماراح تندمون

وادعولي
أنقر للتوسيع...
بالعكس العجينه ما عليه كلام
والله لو تسووووووووو نفس الطريقه اللي كتبته
تطلع كنك مشتريته من محلات المعجنات
انا مجربته ماكتبت على الهامش
 
تسلم ايديك أخني . بس هذه فطائر وليست كروسان بل على شكل كروسان وليس كروسان .
 
شكلها لذيييييييذ ..
اممممممم
تسلمييييييييين يالغالية ...
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى أسفل