غلا روحي99
New member
- إنضم
- 2008/11/27
- المشاركات
- 7,862
اجنحة الدجاج المبهره لغلا روحي99(تشكن ونجيز)
12 قطعه اجنحة دجاج
ربع كوب دقيق
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فلفل احمر حلو بربيكا
ملعقة صغيره ريحان مجفف
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه فلفل احمر شطه اختياري للي يحب
ملعقتين زبده او 10 جرام
4 فصوص ثوم مهروسه
3 ملاعق سكر
ربع كوب خل يعني سركه
ربع كوب شطه سائله
ربع ملعقه ملح
تغسل اجنحة الدجاج
يقطع كل جناح من الفصل الى قطعتين وبنحصل على 24 قطعه ويسلق نصف سلقه
في طبق غزير نضع الطحين والبكنج بودر والملح والبابريكا والفالفل الاسود و الريحان و يخلط ويترك على جنب
نضع الجواح فيه وتقلب
نحضر مقلاية الزيت وتقلى فيه الجوانح
اثناء ذلك اعدي الصلصه...:19:.في مقلاه واسعه نوضع الثوم المهروس مع الزبده والسكر ويقلب على نار متوسطه حتى يذوب السكر ثم نضيف الخل والشطه السائله والملح وتحرك وتصبخ ثقيله شوي نضع اجنحة الدجاج عليها وتقلب وتغطى وتقدم
ويقدم بجنبه طبق البطاطس
هني وعافية على قلوبكم................:icon26:
