غلا روحي99
New member
- إنضم
- 2008/11/27
- المشاركات
- 7,862
كوب حليب بودره
3/4 كوب رز مصري
4 اكواب ماء
3 حبات مستكة أم ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة 4 اكواب ماء
2 ملعقة طعام ماء زهر
5 ملعقة طعام سكر (وزيادة السكر حسب الرغبه)
ينقع الرز قبل ساعة من عمل الطبق
يصفى الرز من الماء ويوضع في ماء ويغلى نصف استواء بعدين تصفى اخذة الماء الرز مقدار كوبين وربع واضفت له الحليب البودره كوب (واذا حسيتي حتاج ماء تقدرين ضيفين قليل)
والسكر يقلب الخليط قليلا حتى
يذوب السكر ثم يقلب بين الحين والآخر. يترك حتى يثقل الخليط نوعاحوالي 3/4 الساعة ما وتقدرين ضيفيله ملعقه نشا صغيره اختياري
تطحن المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر ثم تضاف للحليب كما يضاف ماء الزهر. يترك ليغلي
ماء الزهر مع الحليب لخمسة دقائق ثم يصب الخليط في أطباق التقديم ويوضع في الثلاجة
انا زينته بالفستق المطحون وشوكلاته فليك حتى يجذب لعيال
التعديل الأخير:






