$. يوم ثاني فعالية (طبخنا أحلى) البيت السعيد .$

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
إنضم
2009/01/03
المشاركات
603
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،


أعذروني على الغيبة، بس ما كان عندي نت، وكنت عايشة ثلاثة أيام مقطوعة عن العالم ههههههههه، حلوة ذي،:nosweat:

المهم حبيباتي، اللي سألت عن وصفة الحلى، موجودة الطريقة تمت إضافتها،


11_43.gif


فطورنا اليوم،:blushing:

كان مثل اللي في الصورة + شربت نعناع بالليمون (عندي صور من قبل) + كيكة تمر (عندي لها صور من قبل)



أول شي هريس اللحم
(ذكرت الطريقة في موضوعي القبلي)


صالونة اللحم
( بس هذه طريقتها إشوي غير، ما فيها صلصة طماط إلا قليل جداً وتكون الخضروات قطع كبيرة جداً،)


عندنا سمبوسة جبن سلايس،
(لفيت ورق السمبوسة بجبن الشيدر العادية وسكرتها بخليط الطحين والماي)


وبعد نشااااء دااافي

15.gif

4 ملاعق طعام نشاء
كوبين ونص ماي
ثلاثة أرباع كوب سكر
منقوع ماي الورد والزعفران
نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكسرات حسب الرغبة،

16.gif

1- نخلط جميع المقادير مع عدا منقوع ماي الورد والزعفران،
2- لما يغلظ إشوي نضيفهم،
3- نصبه وهو حار في ملة أو صحن غزير، وياكلونه حزة الإفطار،


الشراب:

عصير النعناع بالليمون

15.gif

ليمون فرش مقشر ومقطع
سكر حسب الرغبة
ثلج
ماء بارد
نعناع منظف ومغسل
وآنا ضفت ملعقتين سن كويك على ليمون (مو شرط تحطينه)



16.gif

يخلط الجميع في الخلاط بشكل جيد حتى تختفي قطع الثلج والليمون والنعناع
صفيه في شبكة


وقدميه بااارد (هالصور عندي من قبل، لكن والله شاهد علي سويتها مرة ثانية) بس ما صورت


الحلى في الرد القادم إن شاء الله
8030887911266514149.gif
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
الحلى عبارة عن:

كريم كرامل
(الطريقة التقليدية المتبعة خلف العلبة)

فالودة المانجو (موجودة الصور والطريقة عندي من قبل)،


نبدأ بالمقادير:

كوب ونص حليب بوردة
5 - 6 أكواب ماء
نص كوب سكر (وتقدرين تزيدين على حسب ذوقج)
ربع ربطة فالودة
علبة قيمر صغيرة
حبتين مانجو
نص كوب صغير ماي ورد منقوع فيه زعفران في الصورة اللي فوق حطيت لون صفار الزعفران، علشان يطلع أصفر زيادة حبتين،




الطريقة:

- أول شي إخذي ربع ربطة الفالودة وقصيها بالمقص،
وخليها في كوب ماي حار (مو على النار)


6g78389ej.jpg


- خلطيهم في الطاسة زين، وخليهم على صوب، بتحسينه نوعاً ما قاعد يذوب،


007dffpa9.jpg



- في هالأثناء، خلطي في الخلاط (الحليب + باقي أكواب الماي + القيمر + السكر)، صبيه في قدر وخليه على النار، لين ما يغلي غلية أولى،





- بعدين ضيفي الفالودة مع الماي مالها في قدر الحليب وخلطيه زين بتلاحظين إن خيوط الفالودة إختفت، وخلي الخليط يغلى غلية ثانية وصكي النار،

بعدين ضيفي منقوع الزعفران وماي الورد في الخليط كامل،

وقعدي صبي قد الكمية اللي تبينها في طاسات علشان نضيف بعدين عليهم المانجو المقطع،


i1g7h8b0c.jpg



هذه الصورة لما خليت الخلطة مع قطع المانجو،


pmixipiqu.jpg





خلو الطاسات في الثلاجة،

كلها نص ساعة بالكثير ساعة والفالودة صارت جامدة،

وإكلوها بالهناء والعافية،

وهذا شكلها في يد ولدي، شوفوا شلون جمدت،

[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]





حلى الطبقات الباردة بالجيلي

المقادير:
1- بسكوت قهوة الصباح + حليب سائل لنقع البسكوت
2- (6 حبات جبن كيري + علبة قيمر صغيرة + ظرفين دريم ويب + كأس صغير ماء حار مخلوط فيه جيلي الأناناس)
3- كوب كبير ماء حااار مخلوط فيه جيلي التوت


الطريقة:
1- نصف طبقين من البسكوت بعد ما نغمسه في الحليب،
2- نخلط مقادير الطبقة الثانية ونصبها فوق البسكوت ونخليها في الفريزر ساعة
3- نعد الجيلي الأحمر، ونصبه فوق الطبقة الثانية ونخليها تجمد


 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
تسلمين قلبي على السفرة و الوصفااات الأكثر من حلوة
و سفــــــــــــــــــــــــــــــــرة دائمة..
.
.
تقبلي مروري,,,
 
بالنسبة للسحور البارحة، فكان كالتالي:

سليس أسمر مع جبن في التوستر

[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]




لفائف جبن الكيري بالبيض






المقادير:
بيضتين
كيس سليس منزوع الأطراف
تقريباً 8 حبات جبن كيري
جبن سائل
ملعقة صغيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة زعتر
شوية فلفل أسود

الطريقة:
- ترق شرائح السليس
- تحشى بالكيري وتسكر بالجبن السائل
- تغمس في خليط (البيض وباقي البهارات)
- تقلى في النار وتقدم حارة


العصيدة بدون بيض
(الصورة الآولى مالت البارحة، بس الطريقة والمقادير عندي إياها من قبل)،

[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]

(( العصيدة ))

المقادير: طحين أي نوع (تاخذينه من الخباز) / سكر / ماي / هيل مطحون / زعفران / ماي ورد / سمن ولا زيت ولا زبدة على راحتج / مكسرات النوع اللي تفضلينه.


Image(438).jpg


إنزين الطريقة: أول شي نحمس الطحين على النار لين ما يصير لونه ذهبي، يعني على كيفج تبينه ذهبي بني أصفر تقدرين تتحكمين ، بس ها لا تحرقينه وتسوينه أسود.


Image(439).jpg


بعدين من يستوى الطحين، خليه على صوب دقايق، وضيفي عليه السكر والماي (مو تغرقينه ماي يعني صبي إشوي إشوي بحسب الحاجة) وخلطي زين ما زين،، وبعدين حطي الهيل والزعفران وماي الورد، وملعقتين ولا ثلاث زيت ولا سمن


Image(440).jpg


بعدين خلط بلط وحاااااااااااااسبي لا يحترق عليج وإذا حسيتي يحتاج ماي ولا طحين ضيفي عليه.


Image(442).jpg



عقب ما حسيتيه إستوى خلاص، شيليه وخليه في صحن التقديم وإفرديه بالزيت وخليه فوقه المكسرات،، وهذه الصور النهائية للطبخة.


Image(444).jpg




Image(447).jpg



وبعد سخنا حليييييييييب مع الهيل وماي الورد

[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
مشكورين حبيباتي، وكلكم ذووووق،

الله يسلمكم ويعااااااااااافيكم يا ربي آآآمين
 
يعطيك الله الف عااااااااااااااااااافيه يااااااااااارب
 
ما شاء الله تبارك الله
الله لا يضرك ويعطيك العافيه على مجهودك
تسلم الاياااااادي ياااارب
17365_1242639143.gif

 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
عودة
أعلى أسفل