$. فعالية رمضان طبخنا أحلى (الفطور + الحلى) .$

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
البيت السعيد**

البيت السعيد**

New member
إنضم
2009/01/03
المشاركات
603
بسم الله الرحمن الرحيم،​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،​

3551_p126219.gif
رمضان كريم والله يعوده علينا وعليكم وبالخير والصحة والعافية
3551_p126219.gif
​




17153412761170804666.gif
​


يايبة لكم مشاركتي الأولى في اليوم الأول، من:​


3551_p126190.gif
مسابقة فعالية رمضان - طبخنا أحلى -
3551_p126190.gif
​


بحط أحين أطباق الإفطار الرئيسية + الحلى،​

طبعاً بما إنه أول يوم فصايرة لخبطة إشوي،​

وزوجي أمس رجع من السفر، فما جهزت بالصورة المطلوبة،:blush-anim-cl:​


لكن الإفطار كان لذيذ واااايد،:essen:​

ويضم الأطباق التالية:​

3551_p126246.gif
مجبوس هامور
3551_p126246.gif

3551_p126246.gif
ثريد لحم
3551_p126246.gif

3551_p126246.gif
هريس لحم
3551_p126246.gif
​


db105aa714.gif
​



أول شي عندنا مجبوس سمج هاموووور بحريني مال سترة هههههههههه، رحت أجيب اللبن، وما وصلت إلا اليهال قاصين منها، ههههههه :bleh:​

[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]
مجبوس هامور​

المقادير:
كيلو سمك هامور حجم صغير
كوبين رز
أربعة أكواب ماء
بصلة كبيرة مقطعة طويلي
5 فصوص ثوم مدقوقة
3 حبات طماطمة
حبة فلفل أخضر
حبتين ليمون أسود
حبتين فلفل حار كبير
صرة كاملة سبنت (حشيش)
علبة صلصة طماطم
بهارات مشكلة + زنجبيل مطحون + ملعقة صغيرة دارسين مطحون + ملعقة طعام حبة البركة + ملح وزيت،​

الطريقة:​

1- يغسل السمك وينظف جيداً
2- نحمر البصل + الثوم + لليمون الأسود
3- نضيف الطماطم + الفلفل الأخضر
4- ومباشرة نضيف البهارات + صلصة الطماطم + كوب واحد ماء
5- نخلي السمج داخل القدر بالعدال، ونحاول نحشي من الخلطة داخل بطن السمجة،
6- نخليهم على نار متوسطة مدة 10 دقايق،
7- تشيلين السمج وخليهم على صوب،
8- ضيفي السبنت + الماء + الرز المغسول ورفعي على النار
9- لما تحسين الماي إشوي قاعد يختفي خلي السمج فوق العيش، وصكيه بألمنيوم وفوقه فوطة، وخلي القدر على نار هاااااادية لمدة ساعة ونص تقريباً​

وتهني بأحلى طبق مجبوس،والريحة كانت واصلة للشارع :clap:
__________________​





والطبق الثاني ثريد لحم،​


ثريد لحم​

المقادير:
نص كيلو لحم
أربعة أكواب ماء
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مدقوقة
3 حبات طماطمة
حبة فلفل أخضر
حبة كوسة مقطعة
حبة جزر مقطعة
فاصوليا خضراء
باميا
حبة بطاطس
حبة فندال (بطاطا حلوة)
حبة ليمون أسود
حبة فلفل حار كبير
تابل (كزبرة)
علبة صلصة طماطم
بهارات مشكلة + زنجبيل مطحون + ملعقة صغيرة دارسين مطحون + ملح وزيت،​

الطريقة:​

1- يغسل اللحم أول شي ويقطع،
2- يحمر البصل + الثوم + اللحم
3- نحط كوب واحد ماي، ونخليهم تقريباً نص ساعة على نار حامية، وإذا قل الماي زيديه،
4- ضيفي البهارات + الخضروات المقطعة كلها ما عدا الكزبرة + صلصة الطماطم + الماء
5- خليهم على نار متوسطة ، ولما حسيتي إن اللحم بدا يستوي، خلي الكزبرة
6- عقب ما يجهز، فتتي الخبز وصبي الصالونة فوقها،​

وبالهنااااااااااء والعااافية ​



والطبق الثالث، مو آنا مسويته الصراحة، هذا طبخ أم زوجي،​

هرييييس لحم، بصراحة أم زوجي فنانة في طبخ الهرييسسسس،​



[URL=http://www.3sl3.com/up/][/URL]
هريس اللحم​

المقادير (على حسب الأشخاص):
نص كيلو لحم بدون عظم مغسول
كوب كبير حب هريس مغسول ومنقوع لعدة ساعات
3 أكواب ماء، وقد تزيد حسب الحاجة
زيت
مكعبات ماجي على لحم
ملح حسب الحاجة
عود دارسين​


الطريقة:​

1- تخلط جميع المقادير مع بعضها وتوضع في قدر الضغط على نار متوسطة لمدة نص ساعة،
2- ثم توضع على نار هادئة لمدة ساعتين،
3- يضرب الهريس بالمضرب الخاص أو بالملعقة الخاصة بالهريس،
4- يوضح في الصحن ويدهن بالسمن العربي​






وأكيد ما ننسى الفواكه على السفرة، وكان بعد فيه جح أحمر وسلطة مشكلة بس ما صورتهم، يبون بسرعة ياكلون هههههههههه،​




3551_p126200.gif

مشرفاتنا العزيزات،​

ما أدري هل طريقتي صحيحة؟ ولا لازم أحط الوصفة بالمقادير والطريقة؟
خبروني الله يعافيكم علشان أحط المقادير والطريقة لكل طبق، :bigsmile:
76abb7cf78.gif
مع الحلى في الرد التالي،​
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
7131564601430152582.gif
​



وأحين مع طبق الحلى، سويت طبقين وكل واحد أحلى من الثاني الصراحة، وكان كله شكولاته في شكولاته،​


f2c78371f9dbb01df7256b615ad75c76.gif
​

الحلى شمل على: ​


3551_p126246.gif
الكيكة المغروقة (طبق من إبتكاري)
3551_p126246.gif
​

3551_p126246.gif
حلى الآيسكريم (طبق من إبتكاري)
3551_p126246.gif
​





الحلى​

الكيكة المغروقة​

المقادير:
كيكة بتي كروكر كاكو بالحليب
(وللكيكة استخدمت: بيضتين + كوب حليب سائل + ثلاث ملاعق طعام زبادي + نص كوب زيت)​

وللصلصة (2 ظرف دريم ويب + 2 قيمر صغير + 5 ملاعق كبيرة نوتيلا + ملعقة طعام نسكافيه + كأس صغير حليب سائل بارد)​

الطريقة:​

- الكيكة أولا، نخلط في البداية (البيض + الحليب + الزيت + الزبادي) جيداً ثم نضيف خليط الكيك،​

- نضعه في قالب مدهون ثم في فرن مسخن سابقاً، وعندما تنضج، تخرج وتقلب وتبرد،​

- نخلط مقادير الصلصة ونضعها في الثلاجة، ​

- بعد أن تبرد الكيكة نصبها فوقها ونزيينها بالشوكلاته + صلصةالهرشي،​





وهذه صورة أمامية: ​






وهذا الحلى الثااااني:​



حلى الآيسكريم،​

المقادير:​

كيك على كاكو (ممكن سويس رول الصغار)
للكريمة (1 ظرف دريم ويب + 1 قيمر صغير + 1 ظرف دريم ويب + كأس كبير حليب بارد)
كاكو نوتيلا​


الطريقة:
- نضع الكيك أولاً مع رشه بقليل من الحليب السائل،
- نخلط مقادير الطبق الثاني، وممكن تحتاجي كمية بسيطة للحليب أكثر على حسب رغبتكم، ونضيفها على الأطباق، وخلي بس ربع الكمية،
- إخلطي الربع المتبقي مع ملعقتين كاكو نوتيلا وزيني الطبق فيه، مع كرات الشوكلاته،​

وألف عافية على قلوبكم.​


أتمنى تعجبكم الأطبااااق،​



​
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
تسلم الايادي غاليتي اكتبي المقادير للتقيم غاليتي
 
يعطيك العافيه بس وين مقادير الحلى شكله جناااااااااااااااااااااان

انتظرك..
 
ولييييييييييييييييييي الله يخليك
لا تعذبينا نبي طرق الحلى
 


ماشاء الله اطباق تجنن

ومشهيه كثييييييير

ابي طريقة الكيك شكله مشهي سالت سعابيلي امممممممممم

 
تسلمين على الاكل الطيب و الله اشتهيناه...:shiny:

بغيت مقادرير الحلى؟؟؟

و شو السبنت ؟؟؟ ما عرفته​
 
بالعافيه عليكم والصراحه أكثر شي عيبني

 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
الغالية البيت السعيد

اطباقك روعة وهذا انتي سويتها بسرعة ماشاء الله اجل شلون لو كنتي رايقة

ماشاء الله ابداع الله يحفظك وننتظر روائعك الباقية
 
ما شاء الله رووووووووووعة خصوصا الحلو
يا سلام بموت على الشوكولاتة
بدي طريقته لو سمحت
 
طبعاُ’ معلوم
طباخ اهل البحرين’ ..
اخ والله افتقدت رمضــآن هنـآك’
هالسنة اول مرة ارمض بمكان غير البحرين’ ..


مب مووضوعنـآ ^^
مبارك عليكم الشهر عيني’ ..
وشي فضيع هامور سترة’ خخخ
ما عندنـآ هني’ .. ^^

وعجبني السويت
فنانة ما شاء الله عليج
ويا ليت تحطين لنا المقادير’ ..


تسلمين بنت بلادي’ ..
لج اوركيدة ’
 
فطوري باكر عندك لاترديني خخخخخخخخ يسلموا صراحه روووووعه
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
عودة
أعلى أسفل