هدب العين
New member
- إنضم
- 2008/02/02
- المشاركات
- 2,925
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقتي في المسقعه وان شاء الله تعجبكم
مشاء الله لاقوة الا بالله
- نقشر الباذنجان وننقعه بموية وملح وبعدين نصفيه ونقليه ونضعه على ورق نشاف ليمتص الزيت .
2- ربع كيلو لحمة مفرومة مع بصلة وثوم متقلبة على النار زين لحد ما ينشف ماءها وبعدين نحط البهارات (ملح ، فلفل
اسود ، بهار مشكل ، هيل مطحون ، شوية كمون) وخضار مجمده
ثم نضع عليها 3 حبات طماطم معصوره ومعجون طماطم
ثم نضع عليها بقدونس وكزبره وشبث عل حسب الرغبه
نحط طبقة من البادنجان المقلي وفوقها نصف اللحمة المفرومة
نضع في اناء علبة قشطه و4 ملاعق جبن سائل و3 ملاعق مايونيز ونخلطها ونضعها على اللحمه
ثم نضع عليها بقية اللحمه والباذنجان واذا حبيتي تضعي بطاطس مقلي
ونرص بقيه الباذنجان
وبعدها نرص الطماطم والفلفل الرومي والليمون مقطع شرائح ثم نضع عليه 3 حبات بيض مخفوقه وندخلها الفرن
وهنا بعد التقطيع
وعوافي على قلوبكم
جربوها وادعولي لانها
لذيذه
لذيذه
