دنتلا
New member
- إنضم
- 2009/12/19
- المشاركات
- 1,095
{{ .. الكاري الهندي مع الرز الأبيض .. }}
المقادير :
1- كوبين دقيق ( عدس حمص ) كما هو مبين في الصورة نوع العدس
2- كوب بصل مفرم ناعم .
3- بصلة واحدة مقطعة حلقات لتزيينها فوق الطبق .
4- لبن زبادي 400 غرام
5- ملح حسب الرغبة + ملعقة صغيرة كركم (هرد اصفر ) + ملعقة كمون حبات + نص ملعقة ملح ليمون + كزبرة مجففة ناعمة + ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم او حسب الرغبة
6- لتر2 ماء + ربع كوب زيت لتحمير البصل .
7- زيت كافي لقلي الاقراص .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير الاقراص المقلية :
1- كوبين أيضاً دقيق عدس الحمص لعمل اقراص مقلية كما في الصورة الموضحة .
2- نصف كوب بصل مفرم ناعم .
3- نصف ملعقة كمون + ملح حسب الرغبة .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
2- كوب بصل مفرم ناعم .
3- بصلة واحدة مقطعة حلقات لتزيينها فوق الطبق .
4- لبن زبادي 400 غرام
5- ملح حسب الرغبة + ملعقة صغيرة كركم (هرد اصفر ) + ملعقة كمون حبات + نص ملعقة ملح ليمون + كزبرة مجففة ناعمة + ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم او حسب الرغبة
6- لتر2 ماء + ربع كوب زيت لتحمير البصل .
7- زيت كافي لقلي الاقراص .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير الاقراص المقلية :
1- كوبين أيضاً دقيق عدس الحمص لعمل اقراص مقلية كما في الصورة الموضحة .
2- نصف كوب بصل مفرم ناعم .
3- نصف ملعقة كمون + ملح حسب الرغبة .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة :
1- يخلط دقيق العدس الحمص + لتر2 ماء + اللبن + جميع المقادير الا مقادير الاقراص .
2- ثم توضع على النار من بعد عشر دقائق من غليانه .
3- لعمل الاقراص المقلية تؤخذ كمية الكوبين من دقيق العدس والبصل الناعم وتعمل خلطة ثقيلة القوام .
4- وتقلى أقراص مثل اللقيمات .
كما هي موضحة في الصورة السابقة .
5- وبعدها توضع على الخلطة وهي على النار عشر دقائق على النار حتى تتسبك مع بعضها .
6- يحمر البصل ويوضع من أعلى عند التقديم مع زيته المحمر فيه .
7- تقدم وتؤكل مع الارز الابيض .
1- يخلط دقيق العدس الحمص + لتر2 ماء + اللبن + جميع المقادير الا مقادير الاقراص .
2- ثم توضع على النار من بعد عشر دقائق من غليانه .
3- لعمل الاقراص المقلية تؤخذ كمية الكوبين من دقيق العدس والبصل الناعم وتعمل خلطة ثقيلة القوام .
4- وتقلى أقراص مثل اللقيمات .
كما هي موضحة في الصورة السابقة .
5- وبعدها توضع على الخلطة وهي على النار عشر دقائق على النار حتى تتسبك مع بعضها .
6- يحمر البصل ويوضع من أعلى عند التقديم مع زيته المحمر فيه .
7- تقدم وتؤكل مع الارز الابيض .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
هذا شكلها النهائي وتقدم مع الرز الأبيض
هذا شكلها النهائي وتقدم مع الرز الأبيض
وأرجو أن تنال اعجابكم
وانتظر ردودكم .
وانتظر ردودكم .
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
