ترانيم دجلة
ملكة متوجة
- إنضم
- 2007/05/29
- المشاركات
- 1,114
مقادير الخلطه
2/1 1 بندوره مقشره ومقطعه مكعبات وسط
2/1 نصف بصله
4/1 1 فلفل حلو (وسط)
1 ملعقة صغيرة سمنه
ملح + بهار
الكفته ( تجهز مثل العاده اللحم المفروم بالبقدونس والبصل والبهارات)وتشكل على شكل اصابع مثل الكباب .
الطريقة:
**********
سمن يوضع على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الاخضر المقطع شرائح رفيعه ثم نضيف البندوره على المقادير.
ثم نضيف رب البندوره (عصير الطماطم) مع قليل
من الماء مقدار كوب على المقادير (بالنسبه للماء حسب الرغبة انا بحبها زياده شوية مرقه )، ويترك على النار لحين الاستواء
ثم نضع الكباب بالصينيه ونضع عليها قليل من السمنه ملعقه صغيره ونشويه بالفرن ( يعني لازم تنزل مية اللكفته تزال منها )
نضع فوقه خليط البصل والفلفل والبندوره ثم ندخلها الى الفرن حتى تستوي مع بعضها البعض لمدة نصف ساعه
ثم نخرجها ونقدمها مع الارز الأبيض
2/1 1 بندوره مقشره ومقطعه مكعبات وسط
2/1 نصف بصله
4/1 1 فلفل حلو (وسط)
1 ملعقة صغيرة سمنه
ملح + بهار
الكفته ( تجهز مثل العاده اللحم المفروم بالبقدونس والبصل والبهارات)وتشكل على شكل اصابع مثل الكباب .
الطريقة:
**********
سمن يوضع على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الاخضر المقطع شرائح رفيعه ثم نضيف البندوره على المقادير.
ثم نضيف رب البندوره (عصير الطماطم) مع قليل
من الماء مقدار كوب على المقادير (بالنسبه للماء حسب الرغبة انا بحبها زياده شوية مرقه )، ويترك على النار لحين الاستواء
ثم نضع الكباب بالصينيه ونضع عليها قليل من السمنه ملعقه صغيره ونشويه بالفرن ( يعني لازم تنزل مية اللكفته تزال منها )
نضع فوقه خليط البصل والفلفل والبندوره ثم ندخلها الى الفرن حتى تستوي مع بعضها البعض لمدة نصف ساعه
ثم نخرجها ونقدمها مع الارز الأبيض
