معلومات غلا روحي99
- إنضم
- 27 نوفمبر 2008
- المشاركات
- 7,862
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
ملف الكامل عن حساب المدة الزمنية لحفظ المؤكلات..(أرجو التثبيت)
إليكم هذا الملف الكامل عن حساب المدة الزمنية لحفظ المؤكلات..
نبتدى بالمدة الزمنية لحفظ الخضراوات..
هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني هذا فسادها تماماً ،بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,
الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة
2-3 أيام في الثلاجة
الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله
فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة
يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة
2-3 أيام في الثلاجة
بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة
3-4 يوم في الثلاجة
كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة
4-5 أيام في الثلاجة
كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة
1-2 أسبوع في الثلاجة
جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
1-2 أسبوع في الثلاجة
قرنبيط:
يومان في الثلاجة
يومان في الثلاجة
سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة
1-2 أسبوع في الثلاجة
أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.
خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.
مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة
2-3 أيام في الثلاجة
البامية:
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا
البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر
الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة
1-2 أسبوع في الثلاجة
بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة
1-2 يوم في الثلاجة
فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
1-2 أسبوع في الثلاجة
بطاطا:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .
كوسا:
7-8 أيام
7-8 أيام
طماطم :
ليس لها وقت محدد.
ليس لها وقت محدد.
فجل:
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.
]
..**.^.**..المدة الزمنية المناسبة لحفظ المخبوزات..**.^.**.
عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها قبل هذه المدة
وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك
أولاً: حفظ المخبوزات
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور
البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده
]..**.^.** المدة الزمنية المناسبة لحفظ اللحوم**.^.**..
]
نوع الـطعام في الثلاجةو في الفريزر
اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام8-12 شهر
شرائح بقر 3-5 أيام4-8 أشهر
لحم خروف أوصال 3-5 أيام3-4 أشهر
لحم مفروم 1-2 يوم2-3 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم3-4 أشهر
سجق 1-2 يوم1-2 شهر
اللحوم المطهية
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم2-3 أشهر
الدواجن الطازجة
لحم خروف أوصال 3-5 أيام3-4 أشهر
لحم مفروم 1-2 يوم2-3 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم3-4 أشهر
سجق 1-2 يوم1-2 شهر
اللحوم المطهية
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم2-3 أشهر
الدواجن الطازجة
دجاج _ ديك رومي 1-2 يوم سنة
بط _ وز 1-2 يوم 6 أشهر
الأحشاء 1-2يوم3 أشهر
الدواجن المطبوخة
قطع 1-2 يوم شهر
دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر
طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم6 أشهر
الأسماك والقشريات
فيليه-شرائح يوم واحد3-4 أشهر
قشريات بقشورها 2 يوم 3-4 أشهر
.. اتمنى ان تستفيدو منه،،
دمتم بخير..
ادعو لوالدي برحمه والمغفره
اسم الموضوع : ملف الكامل عن حساب المدة الزمنية لحفظ المؤكلات..(أرجو التثبيت)
|
المصدر : سفرة انيقة واطباق لذيذة