معجنات منوعه تفضلو ياحلى بلقيسيات

[هدب العين]

بسم الله الرحمن الرحيم ​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​

حبيت انقل لكم هالمعجنات الحلوه ​

مقادير عجينتي الذهبيه​

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي
واليكن انواع من معجنات​

فطائر بالخضار​

​

​

الحشوة :​

​

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه

​

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

​

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

​

​

وبالنشابه نحددها ​

​

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن ​

​

​

الفطائر الحلزونيه بالتونه

​

​

الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول ​

​

​

​

​

ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون​

​

​

وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن ​

​

​

وتقدم ​

​

للتقريب ​

​

من الداخل ​

​

قوراب الجبنه السوريه ​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

نفس العجينه نفردها ​

​

​

ثم نقطعها دوائر ​

​

​

ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)​

​

​

ونفتتها ونضعها بالوسط ​

​

​

ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب ​

​

​

نضعها بالصينيه ​

​

​

وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن ​

​

​

وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق ​

​

​

​

​

​

نعذبكم شوي ​

​

​

​

​

​

وهنا من الداخل ​

​

​

​

​

​

​

​

​

وبالعافيه عليكم​

​

​

منقول للفائده من بيت حواء​

 

[بين الآطلال]

واااااااااااو تسلم يدك يا حلوه

 

[خادمة السنه]

ماشاء الله رووووووووووووووووعه

تسلم يدك

 

[ابداااع أنثى]

يعطيك العااافية

 

[وينك ياغلاالروح]

..................ووووووووواوووو روعة تسلمي هدوبه والله شي تسلم الايادي......................

 

[هدب العين]

بين الاطلال

محبة الخير

ابدااع انثى

وينك يلغلا الروح

 

[تناهيد الخفوق]

روعه ماشاءالله شكلها يشهي

يعطيك العافيه،،

 

[هدب العين]

تناهيد الخفوق

 

[أم صلوح]

تسلم ايدج

 

[هدب العين]

تسلمي ام صلوح مشكورره

 

[نجمة مضيئة]

رهيييييييييبة
ماشاءالله تبارك الله
تسلم ايايدكي ياقمر والله يسعدك على هيك وصفة

 

[هدب العين]

مشكوره حبيبتي

الله يسلمك ياقمر

 

[عطر المطر]

شكرا لكى شكلها لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذه

 

[انوثة بلا حدود]

 

[لمـى عمري]

 

[شدو الطير]

مممممممممممششكورة000000000

 

[سر السعاده]

مشكوره

 

[@موووده@]

رائعه جدااااااااااااااااااا

 

[ضحكتي دموع]

واااااااااااااااوووووووووووووووو رووووووووووووووووعة:icon30:

 

[رانزي]