معلومات آحلآم طفوليه
- إنضم
- 16 يونيو 2009
- المشاركات
- 780
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مصقعه الباذنجان الذيذه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طريقة مصقعه على طريقتي
يمكن ماحد يعرف هالطريقه او الي يعرفونها قليل
بس انها لذيذه وسهله وخفيفه لان بس الباذنجان المقلي فيها
نبدأ بالمقادير
4كوسا
2بطاطس
2جزر
1باذنجان
1بصله
1طماطم
نص حبة فليفله
ملعقه صغيره صلصل
لحم مفروم
مقادير الصلصه
3ملاعق طحين
3ملاعق حليب بودره
كاس ونص ماء
نقطع البطاطس والكوسا والجزر مربعات صغار ثم نسلقها
نجهز البصل والطماطم والفليفله مقطعين صغار ملعقه صلصل
اول شي نضيف البصل والفليفله واللحم ورشة بهارات ونخليه الى مايصير عندك اللحم بني
بعدها نضيف الطماطم وملعقة الصلصل وملح ونحرك الين يستوي
ناخذ الباذنجان ونقطعه دوائر ونقليه
نصفي الخضار من الماي بعد ماتستوي ونضيف عليها اللحم ونخلطهم مع بعض
ونحطهم في صينيه ونصف عليهم الباذنجان ولو حبيتي تضيفي حلقات طماطم بتتطلع ألذ بس انا هالمره نسيت احط معاها طماطم
بعدها نجهز صلصة الباشميل 3ملاعق طحين و3 ملاعق حليب بودره وكاس ونص ماي
ونحركه على نار هادئه الين يثقل عندك انتبهي تتركيه وماتحركيه لو تركتيه راح يتكتل معك
نشيله من على النار ونوزعه على الصينيه وندخله الفرن يتحمر
وهذا شكله النهائي وبالهنى والشفاء
جربوها وخبروني كيف طلعت معاكم اكيد بتتطلع لذيذه
يلا الحين ابي اشوف ردودكم وتعليقاتكم الحلوه الي تبرد القلب
ان شاء الله تنال اعجابكم
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
اسم الموضوع : مصقعه الباذنجان الذيذه
|
المصدر : سفرة انيقة واطباق لذيذة
