كرات السميد

[راجيه الرضا]

?كرات السميـد??
المقادير :
3 كوب حليب ( حجم الكوب ۲۰۰ مل )
- كوب سكر
- كوب سميد
- صفار بيضة
- باكيت فانيليا
- ملعقة كبيرة زبدة
للتغطية :
- جوز هند
- نصف باكيت بسكويت
- ملعقة صغيرة كاكاو
الطريقة
في وعاء على النار يوضع الحليب ويضاف له السميد والسكر وصفار البيض تُضاف الزبدة للخليط وتُخلط حتى تغلي ، و تُرفع عن النار . تُضاف عليها الفانيليا وتُخلط جيداً . ـ يوضع جانباً للتدفئة لتسهيل التشكيل ، يمكن تغطية الوعاء عندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، والاحتفاظ به في الثلاجة أو في مكان بارد لمدة ساعة، لتغطية الكرات لدينا نطحن نصف علبة بسكويت ونضيف عليها ملعقة صغيرة من الكاكاو ونقلبها بالكرات ونضعها جانبا او نغطيها بجوز الهند.
?ألف صحة وعافية ?


مطبخ زمان ​