كاري الدجاج/ أكله هندية بالصووور

[أم ايلانه]

المقــاديــر:​

حبة دجاج مجردة من العظم قطع..
_2حبة بصل متوسطة الحجم _حبة بطاطس قطع
_2حبة طماطم متوسطة الحجم قطع _ملعقة أكل صلصة طماطم
_ملعقة متوسطة ثوم مطحون حبة فلفل حراق..
_ملعقتين أكل من مسحوق النارجيل (يذاب في قليل ماء )
_ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود _ملعقة صغيره كاري
_ملعقة صغيرة كزبـــرة ناشفة
_نصف ملعقة هرد 2-1 ورق الغار – قطعة صغيرة قرفة و خولنجان...
-ربع حزمة كزبــرة خضراء تقريبا( مفرومة)
_نصف كأس صغير زيت تقريبا​

الطــريقــــة:




1_يحمر البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلا يضاف الفلفل الحراق والبهارات ويقلب الجميع...
2_ تضاف قطع الدجاج وتقلب قليلا .تضاف الطماطم والصلصة ويترك القدر مغطى ..
3_تضاف البطاطس وكأس كبير من الماء ويترك القدر مغطى حتى تنضج..
4_أخيرا تضاف الكزبــرة الخضراء ومحلول (حليب النارجيل) يغطى القدر حتى يتسبك ويقدم
مع الأرز الأبيض..



السمبوســك الهندي: (اسموزا)

المقادير:


3كاسات كبيرة دقيق- ملعقتين أكل سمن فارم أو ثلث كأس صغيرة زيت.
_ملعقة صغيرة بيكنج بودر_ كاس كبيرة ماء أو أكثر قليل من ملح(تعجن وتترك جانبا)


الحشــوة:


_ربع كيلو لحم مفروم مع حبة بصل كبيرة مطبوخ كالمعتاد مع قليل من الملح وفلفل اسود.
_حبتين بطاطس تقطع مربعات _حبتين جزر مربعات _قليل بازاليا(تسلق كلها حتى تنضج)
_ربع حزمة كزبـــرة خضراء مفرومة ـ حبة فلفل حراق تفرم
_ملح –ملعقة صغيرة فلفل اسود ـ ملعقة صغيرة كزبــرة ناشفة بحباتها محمصة من دون زيت.


الطــريقة:


1-تخلط اللحمة المفرومة مع الخضار المسلوقة المصفاة من الماء وتضاف الكزبــرة الخضراء والناشفة والفلفل والبهارات...
2_تؤخذ كوره متوسطة من العجين وتفرد بواسطة النشابة وتقسم نصفين يحشى كل نصف على حدة بملعقة اكل
من الحشوة ويقفل على شكل مثلث تقلى في زيت حار نسبيا..​

وبالهنــــــاء والعـــــافيـــة
​

 

[هجوره]

الله يعطيك العافيه بجد اكله حلوه ومعروفه جدا
وجااااااااااري التنفيذ لعيونك ياعسل

 

[غاليه...]

الله يعطيك العافيه... ممممممم روعـــــــــه

 

[غلا روحي99]

 

[ملكة اسطورية]

تسلمين حبوبه بس لو حطيتي صور بتكووون احلى وألذ

 

[صغيرة على الحب!]

يمييييييييييييي

شكل الأكلة لذييييييييذ
:icon30:​

 

[storylovly]

 

[rooroolife]

الله يعطيج العافيه على هالاكلات

 

[لبنى4]

تسلم يدينك خيااااااااااااااااااااال
ماشاءالله
:clap:​

 

[عيوني لك فيصل]

 

[قلوووووب]

يمي يمي
روووووووووووووعة ماشاء الله
تقبلي مروري
قلووووووووووووبة

 

[رنودة**]

يعطيك العافية

 

[أم ايلانه]

مشكووووووره على المرور

 

[بلقيس209]

سلمت يداك غاليتي

 

[سفيرة البنات]

 

[وزيره]

 

[نغم الحياة]

 

[الامل الكبير22]

واااااااااااااااو
شكرا

 

[القلب السموح]

بوركتي اخيه

 

[سحابة متفائلة]