قراتان الجلبانة من مطبخ إثري(مشاركتي في مسابقة الغداء)

  • بادئ الموضوع بادئ الموضوع ااثري
  • تاريخ البدء تاريخ البدء
ااثري

ااثري

New member
إنضم
2010/02/22
المشاركات
458
السلام عليكم
كيما عودتكم نجيبلكم غير الجديد والمجرب مني شخصيا اليوم نديرلكم قراتان جلبانة


بعد بسم الله
التحضير:
تحضري طاجين جلبانة مرقة بيضا بالدجاج ولبولات عادي
بصل + دجاج او لحم +معدنوس + ملح وفلفل اكحل وقرفة ​
+ زيت قليهم مليح مرقي + جلبانة وديري لبولات تاع لحم مرحي وضيفي لبولات ​
مغرف كسكس يابس عوض الروز وكوريهم يجو هايلين غير جربوهم ثم خليهم يطيبوا.
لما تطيب الجلبانة صفيها من المرق ونحي لبولات جانبا​
وهذيك المرقة عقديها شوية وخليها باش تسقي بيها فيما بعد.
تحطي الجلبانة + جبن مقطع + 4 الى 5 بيضات مضربين وشوي مرق قليل وخلطي الكل
​






تحطيهم في المول من الافضل يكون مول طويل وتفرشيه بالالمنيوم باه مايلصقش انا ماعنديش درت هذا المول
وتستفي ليبولات تاع اللحم فيه



ومبعد تغطسيهم مليح مايبانوش



وطيبيهم في حمام مائي





بعد ما الطيب تقطعي دوائر

وتقدميه في الصحن مع المرقة اللي كنتي صفيتيها

انا زدت معاها شوية فريت وتزيني بالليمون والمعدنوس



بالصحة والهنا

جربوها راها خفيفة وبنينة

محبتكم في الله إثري
 
ابدعتي سلمت يداك
 
باين الطبق روووووووووعه بس بصراحه مافهمت بعض الكلمات
 
اهلا بيك خولة


الجلبانة اقصد بيها البزلاء
البولات يعني كرات اللحم المفروم

فريت يعني بطاطس مقلية
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى أسفل