حب ماما
New member
- إنضم
- 2009/10/24
- المشاركات
- 432
اولا: انا اول مرة اشارك بالقسم
ثانيا :هذي طريقة< ماما الله يرحمها> طريقة سريعة ولذيذة
ثالثا:جهزي 1-قدر ضغط
2-حزمة خس كبيرة او 2 صغار مغسولة جيدا وتحتفظ بقدر بسيط من الماء بعد الغسل
3-ملح خشن
4-بشام للي يعرفه او مرخ ماعندك بلاش منها
5- مقدار من اللحم يكون كبار شوي ماعندك الامقطع صغير ينفع
6-جمرة مشتعلة +نصف كأس زيت
رابعا:الطريقة
خرجي اللحم من الثلاجة من بيدري شوي حتى يذوب ويفك من نفسه
افرشي طبقة سميكة من الخس في قاع وجوانب القدر ثم ضعي اللحم وسط القدر مع رشه بالملح
وغطيه بالخس واذا اردت اضافة فنجان قهوة ماء لابأس من ذلك
واغلقي القدر واتركي النار مرتفعة قليلا حتى تسمعي صوت القدر ثم هدي النار جدا جدا جدا
واتركيه لمدة 45دقيقة او تزيد قليلا
عندما تطفئين النار حطي كأس الزيت وسط القدر وضعي الجمرة واغلقي بسرعة وتترك لمدة 5دقائق لياخذ طعم الشواء
اخيرا يقدم بالهناء والعافية مع الرز الابيض
ثانيا :هذي طريقة< ماما الله يرحمها> طريقة سريعة ولذيذة
ثالثا:جهزي 1-قدر ضغط
2-حزمة خس كبيرة او 2 صغار مغسولة جيدا وتحتفظ بقدر بسيط من الماء بعد الغسل
3-ملح خشن
4-بشام للي يعرفه او مرخ ماعندك بلاش منها
5- مقدار من اللحم يكون كبار شوي ماعندك الامقطع صغير ينفع
6-جمرة مشتعلة +نصف كأس زيت
رابعا:الطريقة
خرجي اللحم من الثلاجة من بيدري شوي حتى يذوب ويفك من نفسه
افرشي طبقة سميكة من الخس في قاع وجوانب القدر ثم ضعي اللحم وسط القدر مع رشه بالملح
وغطيه بالخس واذا اردت اضافة فنجان قهوة ماء لابأس من ذلك
واغلقي القدر واتركي النار مرتفعة قليلا حتى تسمعي صوت القدر ثم هدي النار جدا جدا جدا
واتركيه لمدة 45دقيقة او تزيد قليلا
عندما تطفئين النار حطي كأس الزيت وسط القدر وضعي الجمرة واغلقي بسرعة وتترك لمدة 5دقائق لياخذ طعم الشواء
اخيرا يقدم بالهناء والعافية مع الرز الابيض
دعواتكم لي ولماما:icon30::icon30::icon30:
