طريقة عمل معجنات على شكل أقماع .

[بدور الروح]

فطاير على شكل أقماع

نبدأ باسم الله

مقادير العجينه

2 كاس طحين
2 ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
1 كاس شاي زيت
نص ملعقه ملح
والماء ( من كاس الى كاس وربع )
وتخمر لمده 45 دقيقه

الطريقه
نجهز العجينه بفردها على سطح ناشف وعليه طحين
لكي لا تلصق

نقطعها بسكين البيتزا بالطول لكي نلفها على الاقماع

بعدين ندهن الاقماع بقليل من الزيت ونلف عليها العجينه بشكل اسطواني

وندخلها الفرن لكي تتحمر من جميع الجهات
وبعد اخراجها تخرج منها الاقماع وتحشي

انا هنا اخترت الحشوه وهي عباره عن لبنه بالداخل وعلى الوجه خس
وبامكانك حشوه باي حشوه رغبتي
دجاج او لحمه او لبنه مع زعتر
وهنا زاد عجين فعملت صفيحه لحمه

مقادير حشوه صفيحة اللحمه

لحم مفروم نصف كيلو
بندوره مفروم فرم ناعم
بصل مفروم فرم ناعم
فلفل خضر حار
زيت زيتون
ملح وفلفل
وبهار مشكل


الطريقه
نفرد العجينه ونضع بكل دائره قليل من الحشوه ويدهن الوجه بالزيت

 

[غروري عزوتي]

الله يديكي العافيه تسلم الايادي

 

[هدوء أميرة]

يغلق المنقول ممنوع ارجو الالتزام بالقوانين لجميع أقسام سفرة دائمة
وكما أرجو الاطلاع على قوانين القسم قبل كتابة أي موضوع ​