فرحةالكادي
New member
- إنضم
- 2009/01/20
- المشاركات
- 4,526
صباح المسك }.. مساء العود ..}
صفائح اللحم&&
العجينه :-
ا ملعقة صغيره خميره
ثلاث ارباع ملعقة صغيره ملح
كوب و 1/2 موية دافية
( تنعجن كويس بعد ماتخطينها بالعجانة افرديها بيدك قلبيها كم مرة و اضربيها الين ماتحسينها صارت ناعمة و لينه , غطيها واتركيها تخمر على بال ماتسوين الحشوة )
1/2 4 اكواب طحين 1 ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت
الحشوة:-
في الزيت تحمرين بصله كبيره مفرومه بعدين تحطين 1/2 كيلو لحم مفروم وتطقطقينه لين مايبدى يستوي , حطي ملح + فلفل اسود وانا خفت فحطيت رشت بهارات مشكله وبابريكا
اخر شي لما يستوي و تنشف مويته حطي ملعقتين كبار طحينه + ملعقتين كبار دبس رمان + ملعقة لبن
قلبيهم دقيقتين و طفي النار
حمري شوي صنوبر بدون زيت و خليه على جنب عشان تزينين فيه الصفايح
كوري العجينه كور صغار وابدي افردي على شكل دائرة بعدين اقبصي العجينه الين ماتصير على شكل مربع , شيليها حطيها بيدك واحشيها ورشي عليها صنوبر
وبالعافيه على قلوبكم
