سر صلصة الكشرى
النهاردة قررت اقولكم اية
الموضوع كله يتلخص فى حاجتين
المفروض بعد ما تحمرى التوم والبصل تضيفى عصير الطماطم وتسيبه ياخد غلوتين كدة من غير ما تضيفى مية وتضيف فلفل اسمر عشان يضيع حضحضة الطماطم وفى الآخر جوزة الطيب طبعا دة بيضمن تقل الصلصة من غيرإستعمال طماطم كتير
بس عيبها انه ممكن تحمض بسرعة
*عشان كدة لازم تغليها فى الصيف كل ساعتين دة لو مش هتستعمليها علطول او تشيليها فى التلاجة اول ما تبرد
1- إضافة جوزة الطيب للصلصة قبل ما تطفع عليها
2- ما تخليش الطماطم تتسبك للآخر عشان تزوديديها مية لأ
الموضوع كله يتلخص فى حاجتين
المفروض بعد ما تحمرى التوم والبصل تضيفى عصير الطماطم وتسيبه ياخد غلوتين كدة من غير ما تضيفى مية وتضيف فلفل اسمر عشان يضيع حضحضة الطماطم وفى الآخر جوزة الطيب طبعا دة بيضمن تقل الصلصة من غيرإستعمال طماطم كتير
بس عيبها انه ممكن تحمض بسرعة
*عشان كدة لازم تغليها فى الصيف كل ساعتين دة لو مش هتستعمليها علطول او تشيليها فى التلاجة اول ما تبرد
1- إضافة جوزة الطيب للصلصة قبل ما تطفع عليها
2- ما تخليش الطماطم تتسبك للآخر عشان تزوديديها مية لأ
