سؤال لنساء السعوديه خص نص....بدي اسألكم عن وصفه....تفضلوا معي

[رورو الراكزة]

السلام عليكم جميعا .... يا جماعه انا عايشه بأميركا ومدمنه قهوة سعوديه....وبدي اسألكم عن طريقه تحضيرها لانو ما في عندي مطاحن قهوة....ياريت تعطوني المقادير مزبوطه.
وشكرا لكم...
بإنتظار ردودكم يا اميرات

 

[نسيم الهواء]

تغلي ماء
بعدها تحطي قهوة محموسة ومطحونة وتضعي عليها الماء الى ان يغلي بالقهوة
وتطحني قليل من الهيل ومعه قليل من الزعفران او القرنفل او الزنجبيل
وتضعيها في الحافظة
وتضعي عليها القهوة المغلية
وبالهناء والعافية

 

[نسيم الهواء]

[/COLORممكن تعرفي ان عمل القهوة يختلف منطقة لاخرى في المملكة بس هذي طريقة اهل الحجاز ]

 

[ام كنده]

مثل ماقالت نسيم الهواء ماقصرت بس انا اسويها بدون اضافة الزنجبيل اضيف هيل وزعفران او قرنفل

 

[رورو الراكزة]

يسلمو يا صبايا ما قصرتو بس هل لازم تكون القهوة محمصه نص تحميصه ولا كاملة التحميص....لانو بدي اطحن المكونات ع اساس تعملي وقية واحفظها بالثلاجه واستخدمها وقت ما بدي ...

 

[نسيم الهواء]

يسلمو يا صبايا ما قصرتو بس هل لازم تكون القهوة محمصه نص تحميصه ولا كاملة التحميص....لانو بدي اطحن المكونات ع اساس تعملي وقية واحفظها بالثلاجه واستخدمها وقت ما بدي ...

والله حسب الذوق بس الافضل عندي انا تكون وسط
وبعضهم يخليها محموسة بزيادة بس تصير محروقة وما تعجبني وكل شخص له ذوق
لكن انا انصحك جربي تكون نص تحميصة
وعليك بالعافية

 

[رورو الراكزة]

تسلميلي يا عمري وانا بقول هيك برضو 

 

[انا بنت جدتي]

شوفي حبيبتي خذي القهوه خضراء وانتي احمسيها احسن نوع عندنا بالسعوديه نوع اسمه هرري ونوع لقمتي جيبيه وحمصيه لحد مايصير بني فاتح واخلي يدك فيه عشان ماتحمص بعظها والبعض يبقى ني وفيه حماصات تقدري تشتريها بعد مايبرد اطحنيه وجيبي برادي او بكرج تبعى القهوه وحطي فنجان قهوه مطحونه وخليها تغلي لحد ماتشمي ريحتها عبت البيت طبعا مقصره النار عليها بعدين حطي بثلاجة القهوه ملعقونص هيل وبالعافيه هذي الاصليه باقي الاضافات على حسب الذوق انا احط بالقهوه وهي تغلي شيبه واحط خلطة القصيم للقهوه واحيانا انا اسوي الخلطه وبالهناء ممكن تكتبي باليوتيوب طريقة القهوه العربيه وشوفيها احسن وشوفي حمستها

 

[الخاطر غاويها]

تسلمو راح اسويها