الوفيه لكن
New member
- إنضم
- 2010/04/23
- المشاركات
- 932
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عارفه اني داخله عرض بس انا قصرت كثير مع بنتي وخاصه يوم قريت هاذي المعلومات
وخاصه ان ماكان عندي وقت بالبدايه ادخل وشوف وجبات الاطفال والطرق الصحيحه وبحثت وجمعت هل الكلام المفيد وان انشاء الله تسفيدون مو زي حالتي هههههههههههههههههه
دعواتكم
يجب على الأم أن تهتم برضيعها وتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جدا في بناء خلايا جسمه وعضلاته وأجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت أن يكون بحثي في عالم الأطفال عن غذاء الرضع منذ الولادة وحتى السنة الثانية عشر.
أولاً:الإرشادات التي يجب أن تؤخذ بعين الإعتبار:
- لا تضيفي المنكهات إلى طعام الأطفال.
- يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.
- ابتعدي عن بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنية بالدهن والسكر والملح.
- لا تستخدمي الأغذية المقلية والمخللات.
- لا تستخدمي الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا.
- ابتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه الأول،لوجود احياء دقيقة تسبب الأمراض في هذا العمر.
- ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.
- اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول.
- تبدأ الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع،فيمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.
- ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات الأكل.
- لا يعطى الطفل ماء بارد عادي للشرب ، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطاءه للطفل.
ثانياً :غذاء الطفل منذ الولادة حتى الشهر العاشر
الشهر الأول حتى الثالث:
رضاعة طبيعية وغالبا" ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات "
الشهر الرابع:
متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح والأرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جدا" في البداية ثم تزداد تدريجيا".
الشهر الخامس والسادس :
متابعة الرضاعة الطبيعية من أربع إلى خمس رضعات إضافة إلى إعطاءعصير الفواكه بكميات قليلة وتكون مخففة بالماء بالإضافة إلى الخضار المطبوخة والمهروسة كالجزر والكوسا والبطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز .
الشهر السابع :
مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي،الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع الاستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه.
الشهر الثامن حتى العاشر :
متابعة الرضاعة والإستمرار في إعطاء ما ذكر سابقا"مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت الغير محشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جدا" إلى طعامه . وبعد أن يتم السنة الأولى متابعة الرضاعة الطبيعية بالإضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطائه طعام العائلة مع السمك
وبعد أن ينهي عامه الأول يجب أن تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية أو الصناعية أو هما معاً وهنا يبدأ في أكل السمك ولكن ألا يكون مقليا بل مسلوق أو مشوي والافضل المسلوق
ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين
يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن أن تسبب تسوس الأسنان. يجب أن لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي .
ولابد أن تحرصي أن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض الإرشادات حيال أدوات إعداد طعام الطفل:
الشوكة أو الهراسة:ازيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لأطعام الأطفال.
المصفاة:المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، اعيدي العملية اذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.
طاحونة الطعام:قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ...
المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.
الخلاط:تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا
رابعـاً سلامة وحفظ الطعام:
*تأكدي ان الخلاط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا.
*اذا بقي من طعام طفلك كاللحوم والخضار احفظيه في الثلاجة لمدة يوم واحد .استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها
*لاتعيدي الاكل مرة اخرى للثلاجة، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه.
*عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة او الفريزر.
خامساً: طرق إعداد بعض الأطعمة:
أولاً :المهلبيـة: ملعقة صغيرة في بادئ الأمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق الأرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى الإسهال، أو من دقيق الشعير أو الشوفان ( إذا كان البراز يميل إلى الإمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع الإستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جدا" من السكر وقليل جدا" من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة.
ثانياً:شوربة الخضار :هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية :بطاطا مسلوقة- جزر مسلوق-كوسة مسلوقة
فنجان صغير من الحليب الساخن .
4صفار بيض مسلوق قومي بمزج هذه الأصناف جميعا" وتطحن جيدا" ثم تعطى للطفل بالملعقة
ثالثاً: الأرز المسلوق بالدجاج: اسلقي دجاجة ثم خذي نتف صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من الأرز
المصري الأبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة بعد أن يواشك الاستواء اضيفي الدجاج مع فنجان
حليب مغلي وحركي واتركيه قليلا ثم اطفئ النار.
موضوع اخر
يبدأ الطفل من الشهر السابع تناول الأطعمة الصلبة بجانب الرضاعة الطبيعية لذلك ينبغي التركيز عند إعداد وطهي وتخزين طعام الطفل. ويفضل صنع طعام الطفل في البيت بمكونات طازجة بما يسمح تخزين باقي الطعام لوقت الحاجة.
إرشادات عند إعداد طعام الطفل:
· من المهم أن يتم البدء مع الطفل بالأطعمة التي لا تشكل خطراً على الطفل وأفضلها هي حبوب الأرز.
· يمكن إدخال الفواكه والخضروات المطبوخة والمهروسة مثل( التفاح، والكمثرى، والقرع، البطاطس ، البازلاء).
· يجب مراعاة إزالة الدهون من اللحوم والبذور وكذلك من الفواكه والخضروات عند إعدادها، وهرس المواد جيداً حتى يستطيع الطفل تناولها.
أفضل الطرق لطهي طعام الطفل الرضيع:
· التبخير:
يبخر الطعام في القليل من الماء فهذه أفضل الطرق لطهي الطعام للطفل، وهذا الأسلوب يجعل الطعام يحتفظ بمعظم قيمه الغذائية. ويعد التبخير أفضل من القلي والشواء بسبب فقدان المواد الغذائية وكميات من الكربون.
· استخدام الخبز:
الخبز الجاف (خالي من الزيوت)، وإضافة نكهات الخضروات لخبز الطفل هو وسيلة رائعة لتكثيف النكهات دون الحاجة لإضافة أي شيء من المواد غير الطبيعية.
· المايكرويف:
يسمح باستخدام الميكروويف لطهي كميات صغيرة من طعام الطفل بكفاءة، ولابد من التأكد من أن الطعام صار ناضجاً.
· تخزين طعام الطفل الرضيع:
عند إعداد وطهي طعام الطفل في البيت؛ عادة ما تكون الكمية أكثر مما يحتاج الطفل في كل وجبة، ولذا يحتاج الطعام إلى التخزين بشكل آمن بحيث يمكن للطفل أكله في وقت لاحق.
ولتخزين طعام الطفل الرضيع بشكل أمن يرجى إتباع الأتي:
· لابد وأن تكون الأيدي والأدوات نظيفة قبل البدء في طهي الطعام.
· التأكد من أمن ونظافة حاويات التخزين.
· تحديد كمية مناسبة من الطعام بما يكفي الطفل دون إفراط.
· البدء في تخزين بقايا الطعام، كل نوع على حدى دون خلطه بأصناف أخرى حتى لا يتغير طعمه أو يفسد.
· إمكانية تخزين طعام الطفل في الثلاجة لمدة يوم واحد والتجميد يصل إلى شهر.
· عند استخدام أغذية الطفل التي تم تجميدها يجب تذويبها جيداً قبل استخدامها بمدة كافية بوضعها في الثلاجة.
موضوع اخر
يبدأ الطفل الرضيع بمضغ الأشياء لمساعدته على التغلب على آلام التسنين، لذلك فلابد وأن يعرف الوالدان طبيعة التسنين عند الطفل، وإعطاء الطفل الأطعمة المفيدة له في مرحلة التسنين. الممنوع والمرغوب لتغذية الطفل الرضيع في مرحلة التسنين:
· يبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل تسنين الطفل الرضيع، كما يعتبر الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضاً للتسنين.
· يجب تجنب استخدام الحلويات أثناء مرحلة التسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن أن تسبب في تسوس أسنان الطفل الرضيع. كما لا يجب استخدام السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي.
الأطعمة الجديدة للطفل الرضيع:
· الأطعمة الصلبة: لا يجب إعطاء الطفل الرضيع الطعام الصلب في الأشهر الثلاث الأولى من التسنين بالقوة، فيمكن للطفل الرضيع مص وبلع الطعام، وإطعام الطفل بالقوة قد يتسبب في إصابة الطفل بالحساسية أو قد يعيق الطفل عن بلع الطعام.
· الأطعمة شبه الصلبة: عادة يوصى بها للطفل الرضيع البالغ من العمر حوالي ستة أشهر، ويمكن في هذه الفترة استخدام الطعام المحضر تجارياً أو المحضر منزلياً ولكن ينبغي على الطعام المصنع منزلياً أن يكون ليناً. وفي الشهر التاسع يمكن تقديم أغذية ذات ألياف للطفل الرضيع.
نصائح لتقديم الطعام الجديد للطفل الرضيع:
· التدرج في تقديم الطعام الجديد للطفل الرضيع، البدء بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل التعرف على نوعية الطعام المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل الرضيع.
· العمل على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد سهل التناول، ويمكن إضافة بعض سوائل الطبخ بدون إضافة بهارات حريفة، أو إضافة عصير الفواكه أو اللبن.
· البدء بحوالي ملعقة شاي صغيرة من الطعام الجديد، وتقدميه مع شيء يحبه الطفل عادة.
· تجنب إعطاء الطفل العصير أو بعض الخلطات في "الرضاعة" كبديل عن المصاصة لمساعدة الطفل الرضيع على النوم، لأن بعد أن ينام الطفل تبقى "الرضاعة" في فمه؛ مما يعني تجمع الطعام في فمه لمدة طويلة مع وجود السكر الموجود طبيعياً في الحليب والعصير، مما يؤدي إلى تسوس أسنان الطفل القادمة.
· خلال الشهر الخامس أو السادس تكون حركة اللسان والابتلاع متناسقة، وبالتالي يكون الطفل جاهزاً لتناول الطعام بالملعقة. كما أنه بإمكان الطفل الرضيع في هذه المرحلة أن يشرب الماء مباشرة من الكوب.
· ملاحظة أن الأسنان تبدأ بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، وفي هذه المرحلة يمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة والقابلة للمضغ.
· ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن أن يمضغ الطفل الرضيع العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام، كما سيبدأ الطفل بتعلم استخدام أدوات الطعام.
توفر أغذية الطفل الرضيع جميع المواد الغذائية اللازمة لتغذية الطفل الرضيع، حيث يجب أن تحتوي العديد من أطعمة الطفل الرضيع على فيتامينات. على الأم إتباع نظام غذائي متوازن للطفل يحوي على خليطاً متوازناً من الفيتامينات ماعدا فيتامين د الذي ينصح بإعطائه وقائياً.
فيما يلي جدول لمحتوى بعض الأغذية والفيتامينات اللازمة للطفل الرضيع:
المرجع:موقع طفلي
قواعد التغذية في السنة الأولى من العمر.
المؤلف : الدكتور محمود بوظو،
حائز على شهادة DIS في أمراض الأطفال والرضع ، وشهادة DU في أمراض الهضم عند الأطفال من فرنسا.
بالتوفيق لجميع المهات والمربيات
انا عارفه اني داخله عرض بس انا قصرت كثير مع بنتي وخاصه يوم قريت هاذي المعلومات
وخاصه ان ماكان عندي وقت بالبدايه ادخل وشوف وجبات الاطفال والطرق الصحيحه وبحثت وجمعت هل الكلام المفيد وان انشاء الله تسفيدون مو زي حالتي هههههههههههههههههه
دعواتكم
يجب على الأم أن تهتم برضيعها وتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جدا في بناء خلايا جسمه وعضلاته وأجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت أن يكون بحثي في عالم الأطفال عن غذاء الرضع منذ الولادة وحتى السنة الثانية عشر.
أولاً:الإرشادات التي يجب أن تؤخذ بعين الإعتبار:
- لا تضيفي المنكهات إلى طعام الأطفال.
- يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.
- ابتعدي عن بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنية بالدهن والسكر والملح.
- لا تستخدمي الأغذية المقلية والمخللات.
- لا تستخدمي الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا.
- ابتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه الأول،لوجود احياء دقيقة تسبب الأمراض في هذا العمر.
- ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.
- اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول.
- تبدأ الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع،فيمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.
- ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات الأكل.
- لا يعطى الطفل ماء بارد عادي للشرب ، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطاءه للطفل.
ثانياً :غذاء الطفل منذ الولادة حتى الشهر العاشر
الشهر الأول حتى الثالث:
رضاعة طبيعية وغالبا" ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات "
الشهر الرابع:
متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح والأرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جدا" في البداية ثم تزداد تدريجيا".
الشهر الخامس والسادس :
متابعة الرضاعة الطبيعية من أربع إلى خمس رضعات إضافة إلى إعطاءعصير الفواكه بكميات قليلة وتكون مخففة بالماء بالإضافة إلى الخضار المطبوخة والمهروسة كالجزر والكوسا والبطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز .
الشهر السابع :
مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي،الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع الاستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه.
الشهر الثامن حتى العاشر :
متابعة الرضاعة والإستمرار في إعطاء ما ذكر سابقا"مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت الغير محشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جدا" إلى طعامه . وبعد أن يتم السنة الأولى متابعة الرضاعة الطبيعية بالإضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطائه طعام العائلة مع السمك
وبعد أن ينهي عامه الأول يجب أن تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية أو الصناعية أو هما معاً وهنا يبدأ في أكل السمك ولكن ألا يكون مقليا بل مسلوق أو مشوي والافضل المسلوق
ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين
يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن أن تسبب تسوس الأسنان. يجب أن لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي .
ولابد أن تحرصي أن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض الإرشادات حيال أدوات إعداد طعام الطفل:
الشوكة أو الهراسة:ازيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لأطعام الأطفال.
المصفاة:المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، اعيدي العملية اذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.
طاحونة الطعام:قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ...
المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.
الخلاط:تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا
رابعـاً سلامة وحفظ الطعام:
*تأكدي ان الخلاط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا.
*اذا بقي من طعام طفلك كاللحوم والخضار احفظيه في الثلاجة لمدة يوم واحد .استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها
*لاتعيدي الاكل مرة اخرى للثلاجة، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه.
*عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة او الفريزر.
خامساً: طرق إعداد بعض الأطعمة:
أولاً :المهلبيـة: ملعقة صغيرة في بادئ الأمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق الأرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى الإسهال، أو من دقيق الشعير أو الشوفان ( إذا كان البراز يميل إلى الإمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع الإستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جدا" من السكر وقليل جدا" من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة.
ثانياً:شوربة الخضار :هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية :بطاطا مسلوقة- جزر مسلوق-كوسة مسلوقة
فنجان صغير من الحليب الساخن .
4صفار بيض مسلوق قومي بمزج هذه الأصناف جميعا" وتطحن جيدا" ثم تعطى للطفل بالملعقة
ثالثاً: الأرز المسلوق بالدجاج: اسلقي دجاجة ثم خذي نتف صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من الأرز
المصري الأبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة بعد أن يواشك الاستواء اضيفي الدجاج مع فنجان
حليب مغلي وحركي واتركيه قليلا ثم اطفئ النار.
موضوع اخر
يبدأ الطفل من الشهر السابع تناول الأطعمة الصلبة بجانب الرضاعة الطبيعية لذلك ينبغي التركيز عند إعداد وطهي وتخزين طعام الطفل. ويفضل صنع طعام الطفل في البيت بمكونات طازجة بما يسمح تخزين باقي الطعام لوقت الحاجة.
إرشادات عند إعداد طعام الطفل:
· من المهم أن يتم البدء مع الطفل بالأطعمة التي لا تشكل خطراً على الطفل وأفضلها هي حبوب الأرز.
· يمكن إدخال الفواكه والخضروات المطبوخة والمهروسة مثل( التفاح، والكمثرى، والقرع، البطاطس ، البازلاء).
· يجب مراعاة إزالة الدهون من اللحوم والبذور وكذلك من الفواكه والخضروات عند إعدادها، وهرس المواد جيداً حتى يستطيع الطفل تناولها.
أفضل الطرق لطهي طعام الطفل الرضيع:
· التبخير:
يبخر الطعام في القليل من الماء فهذه أفضل الطرق لطهي الطعام للطفل، وهذا الأسلوب يجعل الطعام يحتفظ بمعظم قيمه الغذائية. ويعد التبخير أفضل من القلي والشواء بسبب فقدان المواد الغذائية وكميات من الكربون.
· استخدام الخبز:
الخبز الجاف (خالي من الزيوت)، وإضافة نكهات الخضروات لخبز الطفل هو وسيلة رائعة لتكثيف النكهات دون الحاجة لإضافة أي شيء من المواد غير الطبيعية.
· المايكرويف:
يسمح باستخدام الميكروويف لطهي كميات صغيرة من طعام الطفل بكفاءة، ولابد من التأكد من أن الطعام صار ناضجاً.
· تخزين طعام الطفل الرضيع:
عند إعداد وطهي طعام الطفل في البيت؛ عادة ما تكون الكمية أكثر مما يحتاج الطفل في كل وجبة، ولذا يحتاج الطعام إلى التخزين بشكل آمن بحيث يمكن للطفل أكله في وقت لاحق.
ولتخزين طعام الطفل الرضيع بشكل أمن يرجى إتباع الأتي:
· لابد وأن تكون الأيدي والأدوات نظيفة قبل البدء في طهي الطعام.
· التأكد من أمن ونظافة حاويات التخزين.
· تحديد كمية مناسبة من الطعام بما يكفي الطفل دون إفراط.
· البدء في تخزين بقايا الطعام، كل نوع على حدى دون خلطه بأصناف أخرى حتى لا يتغير طعمه أو يفسد.
· إمكانية تخزين طعام الطفل في الثلاجة لمدة يوم واحد والتجميد يصل إلى شهر.
· عند استخدام أغذية الطفل التي تم تجميدها يجب تذويبها جيداً قبل استخدامها بمدة كافية بوضعها في الثلاجة.
موضوع اخر
يبدأ الطفل الرضيع بمضغ الأشياء لمساعدته على التغلب على آلام التسنين، لذلك فلابد وأن يعرف الوالدان طبيعة التسنين عند الطفل، وإعطاء الطفل الأطعمة المفيدة له في مرحلة التسنين. الممنوع والمرغوب لتغذية الطفل الرضيع في مرحلة التسنين:
· يبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل تسنين الطفل الرضيع، كما يعتبر الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضاً للتسنين.
· يجب تجنب استخدام الحلويات أثناء مرحلة التسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن أن تسبب في تسوس أسنان الطفل الرضيع. كما لا يجب استخدام السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي.
الأطعمة الجديدة للطفل الرضيع:
· الأطعمة الصلبة: لا يجب إعطاء الطفل الرضيع الطعام الصلب في الأشهر الثلاث الأولى من التسنين بالقوة، فيمكن للطفل الرضيع مص وبلع الطعام، وإطعام الطفل بالقوة قد يتسبب في إصابة الطفل بالحساسية أو قد يعيق الطفل عن بلع الطعام.
· الأطعمة شبه الصلبة: عادة يوصى بها للطفل الرضيع البالغ من العمر حوالي ستة أشهر، ويمكن في هذه الفترة استخدام الطعام المحضر تجارياً أو المحضر منزلياً ولكن ينبغي على الطعام المصنع منزلياً أن يكون ليناً. وفي الشهر التاسع يمكن تقديم أغذية ذات ألياف للطفل الرضيع.
نصائح لتقديم الطعام الجديد للطفل الرضيع:
· التدرج في تقديم الطعام الجديد للطفل الرضيع، البدء بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل التعرف على نوعية الطعام المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل الرضيع.
· العمل على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد سهل التناول، ويمكن إضافة بعض سوائل الطبخ بدون إضافة بهارات حريفة، أو إضافة عصير الفواكه أو اللبن.
· البدء بحوالي ملعقة شاي صغيرة من الطعام الجديد، وتقدميه مع شيء يحبه الطفل عادة.
· تجنب إعطاء الطفل العصير أو بعض الخلطات في "الرضاعة" كبديل عن المصاصة لمساعدة الطفل الرضيع على النوم، لأن بعد أن ينام الطفل تبقى "الرضاعة" في فمه؛ مما يعني تجمع الطعام في فمه لمدة طويلة مع وجود السكر الموجود طبيعياً في الحليب والعصير، مما يؤدي إلى تسوس أسنان الطفل القادمة.
· خلال الشهر الخامس أو السادس تكون حركة اللسان والابتلاع متناسقة، وبالتالي يكون الطفل جاهزاً لتناول الطعام بالملعقة. كما أنه بإمكان الطفل الرضيع في هذه المرحلة أن يشرب الماء مباشرة من الكوب.
· ملاحظة أن الأسنان تبدأ بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، وفي هذه المرحلة يمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة والقابلة للمضغ.
· ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن أن يمضغ الطفل الرضيع العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام، كما سيبدأ الطفل بتعلم استخدام أدوات الطعام.
توفر أغذية الطفل الرضيع جميع المواد الغذائية اللازمة لتغذية الطفل الرضيع، حيث يجب أن تحتوي العديد من أطعمة الطفل الرضيع على فيتامينات. على الأم إتباع نظام غذائي متوازن للطفل يحوي على خليطاً متوازناً من الفيتامينات ماعدا فيتامين د الذي ينصح بإعطائه وقائياً.
فيما يلي جدول لمحتوى بعض الأغذية والفيتامينات اللازمة للطفل الرضيع:
الغذاء
فيتامين
جزر أو سبانخ
فيتامين أ، ب2، حمض فوليك، ج
الحبوب
فيتامين هـ
اللحم
فيتامين ب1
الأرز
فيتامين ب1
الحليب
فيتامين ب1
فاصوليا
فيتامين ب2
كبدة
فيتامين ب2، ب6، حمض الفوليك
بيض
فيتامين ب2، حمض الفوليك، ب12
سمك
فيتامين ب2، ب6
قطع برتقال
فيتامين ب6
بطاطا
فيتامين ب6
حليب
فيتامين ب6، حمض الفوليك،ج، ب12
برتقال أو ليمون أو فريز
فيتامين ج
البقدونس
فيتامين ج
لحم العجل أو السمك
فيتامين ب12
لحم الغنم
فيتامين ب12
فيتامين
جزر أو سبانخ
فيتامين أ، ب2، حمض فوليك، ج
الحبوب
فيتامين هـ
اللحم
فيتامين ب1
الأرز
فيتامين ب1
الحليب
فيتامين ب1
فاصوليا
فيتامين ب2
كبدة
فيتامين ب2، ب6، حمض الفوليك
بيض
فيتامين ب2، حمض الفوليك، ب12
سمك
فيتامين ب2، ب6
قطع برتقال
فيتامين ب6
بطاطا
فيتامين ب6
حليب
فيتامين ب6، حمض الفوليك،ج، ب12
برتقال أو ليمون أو فريز
فيتامين ج
البقدونس
فيتامين ج
لحم العجل أو السمك
فيتامين ب12
لحم الغنم
فيتامين ب12
المرجع:موقع طفلي
قواعد التغذية في السنة الأولى من العمر.
المؤلف : الدكتور محمود بوظو،
حائز على شهادة DIS في أمراض الأطفال والرضع ، وشهادة DU في أمراض الهضم عند الأطفال من فرنسا.
بالتوفيق لجميع المهات والمربيات
