ااثري
New member
- إنضم
- 2010/02/22
- المشاركات
- 458
السلام عليكم احلى عضوات مملكة بلقيس
اليوم يا بلقيسيات جبتلكم طريقة لعمل البطاطا المحشية انا شخصيا احبها كثيرا
وان شاء الله تعجبكم وتجربوها
بسم الله نبدا
نحتاج الى حبات بطاطا من الحجم الكبير مثل الصورة
ونقطع حبات البطاط بهذا الشكل مثل الصورة
وبعدها كل قطعة نقطعها من الوسط من دون ان نكمل الى تحت مثل الصورة
وهذا شكلها من الجنب بشكل اوضح
بعد مانقطعها نحطها في ماء وملح لمدة نصف ساعة على الاقل
لكي تطرى ونتمكن من حشيها
الحشوة
نحتاج الى لحم مفروم ااو صدر دجاج مفروم اللي متوفر كل واحد وذوقو وامكانياتو
ناخذ البصل نحمسه في الزيت بعد مايذبل نضيف اللحم و والملح والفلفل الاسود
لعملية الحشو نحتاج الى بيض فيه كسبرة او بقدونس نحتاج الى دقيق
ونقوم بحشي قطع البطاطا مثل الصورة
بعدها نضعها في البيض
ثم الدقيق(الطحين الفرينة )
ثم نقليها في الزيت
ونحطها في ورق ماص للزيت
من جهة اخرى تكوني حضرتي مرق دجاج من بقايا الدجاج واضيفيلي قطعة ماجي دجاج يزيد البنة
وتحطي قطع البطاطا فيه على نار هادية حتى تخثر وتكون مرقة ثقيلة
وهذا شكلها النهائي
الف صحة وهنا
اليوم يا بلقيسيات جبتلكم طريقة لعمل البطاطا المحشية انا شخصيا احبها كثيرا
وان شاء الله تعجبكم وتجربوها
بسم الله نبدا
نحتاج الى حبات بطاطا من الحجم الكبير مثل الصورة
ونقطع حبات البطاط بهذا الشكل مثل الصورة
وبعدها كل قطعة نقطعها من الوسط من دون ان نكمل الى تحت مثل الصورة
وهذا شكلها من الجنب بشكل اوضح
بعد مانقطعها نحطها في ماء وملح لمدة نصف ساعة على الاقل
لكي تطرى ونتمكن من حشيها
الحشوة
نحتاج الى لحم مفروم ااو صدر دجاج مفروم اللي متوفر كل واحد وذوقو وامكانياتو
ناخذ البصل نحمسه في الزيت بعد مايذبل نضيف اللحم و والملح والفلفل الاسود
لعملية الحشو نحتاج الى بيض فيه كسبرة او بقدونس نحتاج الى دقيق
ونقوم بحشي قطع البطاطا مثل الصورة
بعدها نضعها في البيض
ثم الدقيق(الطحين الفرينة )
ثم نقليها في الزيت
ونحطها في ورق ماص للزيت
من جهة اخرى تكوني حضرتي مرق دجاج من بقايا الدجاج واضيفيلي قطعة ماجي دجاج يزيد البنة
وتحطي قطع البطاطا فيه على نار هادية حتى تخثر وتكون مرقة ثقيلة
وهذا شكلها النهائي
الف صحة وهنا
