المندي

[الختام]

وين الطباخات الماهرات

 

[الختام]

ردو علي او ارفعو الموضوع

 

[الختام]

الله اكبر

 

[الختام]

استغفر الله

 

[الختام]

سبحان الله

 

[الختام]

ارفعو الموضوع

 

[سهام اليل]

سمى
المقادير :

[URL="http://file9.9q9q.net/img/99775183/1.jpg"][/URL]

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )
راس بصل وحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز





الطريقه :

[URL="http://file5.9q9q.net/img/62448691/2.jpg"][/URL]

- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق



2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل أربع قطع أو شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين


[URL="http://file6.9q9q.net/img/79147828/3.jpg"][/URL]


- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندج خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق
وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه


[URL="http://file9.9q9q.net/img/42458134/4.jpg"][/URL]


- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي
بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه
وهذا الشكل النهائي

[URL="http://file6.9q9q.net/img/91174615/5.jpg"][/URL]

<A href="http://file9.9q9q.net/preview/42458134/4.jpg.html" rel=nofollow target=_blank>

 

[سهام اليل]

وهذي طريقه اسهل وشكلهاا الذ

المقادير حسب الطلب..
************************************************** *
- 2كأس أرز
- نص دجاجه متبله بملح وفلفل وبهارات وبصل وليمون وخل وطماط
-ملعقتين زبده


الطريقه..
************************************************** *
ضعي الارز الذي سبق غسله في تيفال وضعي عليه ماء مناسب لسلق الارز ثم ضعي زبده وملح وفلفل وقرفه واللي تبين كما في الصوره هنا...

غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب كما في الصورة هنا...

ثم ضعي الدجاج المتبل فوقه كما في الصورة هنا...

ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله كما في الصورة هنا...

بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق كما في الصورة هنا...

اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيررره وضعيها في فنجان فيه زيت وضعيها في وسط الرز
ثم غطيه بسررررعه حتى ياخذ طعم الفحم كما في الصورهنا...

وقدميه بالعااااافيه على قلوبكم ...

 

[نقااء الثلج]

يااااسلام والله شي يشهي يسلموووو ياااا عسل

 

[raaaz]

توضع الاسئلة في قسم الاستفسارات