اللي تعرف الدخن رجاء تفيدني

[تشوكلت ميلك]

اخواتي البلقيسيات
حبيت اسأل عن الدخن شريته اليوم لأني سمعت من فتره واحده تمدحه تقول لذيذ مره كمعمول بس انا ما اعرفه حتى لما سألني البايع اذا ابيه محمص او ني تخوبلت :33: ما كنت ادري انه يجي كذا وكذا :24:فأخذته محمص المهم ما اطول عليكم حبيت اعرف طريقه مظبوطه لمعمول الدخن وهل ممكن احشيها حلقوم "ملبن" بدل التمر لأني احبه انا واخواتي اكثر :essen: او لأ يمكن يخرب ومشكورين ماتحرمش:32: ​

 

[مـــاربيل]

مرحباااااااااا اختي
الدخن حب عادي يتحمص وينطحن وفيه ناس تملحه نكهتة تختلف بدرجة تحميصة
انا اعرف كيكة الدخن بس معمول اول مرة ادري عنها
بس اكيد ممكن تحشينه باي شي لان المعمول نفسه ممكن اغير حشوته
انتي جربي واذا اظبطت وطلعت حلوة
لا تبخلين علينا بالطريقه <<ههههه طرار ويتشرط

 

[نوال الخير]

اللي اعرفه انو تخلطيه مع سمن اصلي ويؤكل مع التمر يعني يعمل مثل الصوص تغمسي فيه التمر وطمعه وااااااو يهبل
وبالعاااافيه ..

 

[الامومه]

رررررررررررروعه بالمعمول بس حلاته بالتمر وبس مايصير شي ثاني
وحلو براضو بالفته
وكيكة الدخن برضوا روعه

 

[تشوكلت ميلك]

مشكورات حبيباتي اللي ردوا علي وراح اجرب ان شاء الله الكيك بالدخن بس هل الكيك لحالو او يحط فوقه صوص؟:7:
اختي "ماربيل" غالي والطلب رخيص اول ما اجرب الطريقه راح انزلها بالمنتدى:20: واختي "الامومه" انا مفكره اسوي نصه بالتمر ونصه بالحلقوم لأن واحده من خواتي تنهبل على معمول التمر اللي اسويه ولو سويت معمول حلقوم و ما سويت لها اللي بالتمر بتذبحني :30::33:__ومشكورين كل اللي مروا وحاولو يساعدوني:32:

 

[وزيره]

المقادير





2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب



1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1ك حليب بودرة
نصف كاس زيت



1كاس ماء



3بيضات




رشة فانيليا





الطريقة





انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)




اضيفي الباكينغ بودر وقلبي




ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات




في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي




صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينةالكيك زينيها بالسمس والحبة السوداء




تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر​

 

[تشوكلت ميلك]

مشكوره اختي وزيره افدتيني وراح اجربها اكيد بس بسأل مايحط عليها صوص؟<<<ملزمه الاخت :10:

 

[lulucaty]

كيكة الدخن مرررره لذيذه والاخت وضحتلك الطريقه اما معمول الدخن ماقد سمعت فيه..
والصوص تقدرين تحطين عليها عسل اذا ملزمه

 

[تشوكلت ميلك]

مشكوره اختي "لولوكاتي" على الاقتراح:22:_انا باذن الله راح اجرب المعمول والكيك وبذوقكم من ايدياتي:32: وبتجربونه ونصير اكتشفنا اكتشاف الذره :32:

 

[ريحانة القلوب]

اللي اعرفه انو تخلطيه مع سمن اصلي ويؤكل مع التمر يعني يعمل مثل الصوص تغمسي فيه التمر وطمعه وااااااو يهبل
وبالعاااافيه ..

نفس طريقتنا وووووووو طعمها يهبل
وطريقة ثانيه نسويها كيكة الدخن بالتمر لذيذه كمان