الفطيرة الايطالية وااااااااااو

[اميرة الزمان]

الفطيره الآيطاليــــــــــــــــــــــه
نبدأ بالعجينة
أي عجينة تضبطينها وترتاحي لها الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير

نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

نقسم العجينة 3 أقسام ونأخذ اول قسم ونرش عليه دقيق

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

وهذي لأول وحده ترد

 

[أم سيرين وسعود]

وااااااو يمي يمي
ماشاء الله شكلها يفتح النفس ويشهي
بس كيف طريقتك في العجينة لأن للأسف ماعندي طريقة عجين ارتاح لها :38::31:

 

[اميرة الزمان]

8كوب دقيق
نصف كوب زيت درة
ملعقة سكر
ملعقة ملح
2ملعقة خميرة
3كوب ماء دافئ
ممكن نحط رشة زعتر مطحون عشان النكهة
الطريقة:

يدعك الدقيق والزيت جيدا ثم توضع باقي المقادير ثم نضع الماء ونعجن وادا كانت يابسة نرش عليها شوية مية باليد ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة

وبالهناء والشفاء

 

[أم سيرين وسعود]

يعطيك العافية بإذن اللہ انفذها

 

[MANOOsh]

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك ألف عافيه

 

[Queen00]

يعطيييك العاافيه

 

[درة الايام]

رووووووووعه يم يم

 

[روح مغتربه]

رؤؤؤؤعه انجربها ان شاءالله

 

[ابتكارات]

روعه بجد بجد شكلها يشششششهي
تسلم اناملك