ضمة ورد
New member
- إنضم
- 2007/03/01
- المشاركات
- 366
الشيشبرك ما تكذب لكن الناس هي إلي تكذب :shiny: أمزح معاكم
إذا كنتي من محبي أكلت الشيشبرك وتجدي صعوبه في عملها أو ليس لديك وقت كافي لإعدادها ممكن أن تعملي هذه الطريقه :
المواد :
1- معكرونه معكوفه متوسطه الحجم
2- لحمة مفرومه
3- بصل
4- ثوم
5- كزبرة
6- لبن زبادي (روب)
7- نشا
8- معكبات مرق أو مرق دجاج أو لحم حسب الذوق
9- فلفل أبيض
الطريقة :
1- نقوم بفرم البصل إلى أجزاء صغيرة وتحميسها في المقلاه ثم يضاف اللحم المفروم ويضاف الملح والقليل من البهارات ونقوم بالتقليب حتى تنضج
2- نسلق المعكرونه نصف سلقه
3- نضع اللبن الزبادي(الروب) داخل شاف الخلاط ويضاف القليل من المرق أو معكبات المرق المذابه والقليل من الفلفل الأبيض ومعلقتين طعام نشا ثم يضرب ويخلط الخليط بالخلاط
4- يسكب الخليط في القدر ويوضع على نار متوسطه مع التقليب بإستمرار
5- عند بداية غليان اللبن سوف تلاحظين بإن الخليط بدأ بالتخثر أو السماكه فيضاف اللحم المفروم والمكرونة وتهدأ النار وتترك لمده 10 دقائق
6- بعد طفي النار عن القدر نقوم بهرس الثوم وفرم الكزبره ووضع كميه بسيطه من زيت الزيتون في مقلاه أخرى ويحمى الزيت ثم نضيف الكزبره والثوم وتحمس قليلا ثم يضافا على اللبن ويغطى القدر لمده خمس دقائق ثم يسكب في وعاء للتقديم ويوضوع بجانبه بصل أخضر وفلفل رومي وبالهناء والشفاء
لا تنسونا من الدعاء بالذرية الصالحة
إذا كنتي من محبي أكلت الشيشبرك وتجدي صعوبه في عملها أو ليس لديك وقت كافي لإعدادها ممكن أن تعملي هذه الطريقه :
المواد :
1- معكرونه معكوفه متوسطه الحجم
2- لحمة مفرومه
3- بصل
4- ثوم
5- كزبرة
6- لبن زبادي (روب)
7- نشا
8- معكبات مرق أو مرق دجاج أو لحم حسب الذوق
9- فلفل أبيض
الطريقة :
1- نقوم بفرم البصل إلى أجزاء صغيرة وتحميسها في المقلاه ثم يضاف اللحم المفروم ويضاف الملح والقليل من البهارات ونقوم بالتقليب حتى تنضج
2- نسلق المعكرونه نصف سلقه
3- نضع اللبن الزبادي(الروب) داخل شاف الخلاط ويضاف القليل من المرق أو معكبات المرق المذابه والقليل من الفلفل الأبيض ومعلقتين طعام نشا ثم يضرب ويخلط الخليط بالخلاط
4- يسكب الخليط في القدر ويوضع على نار متوسطه مع التقليب بإستمرار
5- عند بداية غليان اللبن سوف تلاحظين بإن الخليط بدأ بالتخثر أو السماكه فيضاف اللحم المفروم والمكرونة وتهدأ النار وتترك لمده 10 دقائق
6- بعد طفي النار عن القدر نقوم بهرس الثوم وفرم الكزبره ووضع كميه بسيطه من زيت الزيتون في مقلاه أخرى ويحمى الزيت ثم نضيف الكزبره والثوم وتحمس قليلا ثم يضافا على اللبن ويغطى القدر لمده خمس دقائق ثم يسكب في وعاء للتقديم ويوضوع بجانبه بصل أخضر وفلفل رومي وبالهناء والشفاء
لا تنسونا من الدعاء بالذرية الصالحة
