مسرعه بشويش
New member
- إنضم
- 2009/06/12
- المشاركات
- 1,083
السلام عليكم ورحمة الله
يابناااااااااااااااات بصراحه اللي لفت نظري وخلاني اكتب هالطبخه اني اشوف ناس تحوس بطريقتها مو تفاخر بطريقتي لكن لاني ذقتها كثير لكن زي الي تسويها امي وعلمتني مستحيل ذوقو
اذكر مره وحده تسأل عن طريقتها بمنتدى الي ردو ذوبي زبده ولي تقول كشني بصل واللي تقول اهرسي بطاطا
طريقه امي
تكسري ظرف شعيريه ويفضل شعيريه بيتوني الي كرتونها اصفر
كسريها صغار شوي ثم حطيها بالقلايه تكون واسعه شوي ثم صبو زيت قليل للتحمير لاتغرقونها يعني قولو ملعقتين وسط زيت حمريها عالنار طبعا لازم تقلبونها حت تتحمر مو جهه تتحمر وجهه بيضاء المهم اذا تحمرت وتغير لونها طفي النار وصبي مويا يغطيها طبعا حار حتى يناسبها والقصد من تطفيه النار لانها تحتوي ع زيت وخطر انك تصبي مويا ع زيت والنار والعه المهم بعد ماتصبي المويا الي يغطيها وزياده ولعي النار وحطي كاسه سكر لاحظو كاااااسه الي يستخدموها للشاهي
المهم وتحطو ذره ملح المهم خلوها تطبخ عالنار واذا شفتو المويا قلت زيدوها المهم تنتظري حتى تشوفيها لينه حضري كوب مويا داخله ثلاث ملاعق حليب وملعقه من الفوستر كلاركس مال المهلبيه الي علبته زرقا غامق واخلطيها وصبيها اذا نشفت المويا الاخيره واقصري النار حتى الحليب مايحترق ومن حالها اذا قربت تنشف طفي النار ولك الحريه ياتحضريها كذا او تدخليها الفرن تحمريها وبالعااااااافيه واللي تعجبها تدعيلي ولامي وبصراحه ماذقت احلى من كذا
يابناااااااااااااااات بصراحه اللي لفت نظري وخلاني اكتب هالطبخه اني اشوف ناس تحوس بطريقتها مو تفاخر بطريقتي لكن لاني ذقتها كثير لكن زي الي تسويها امي وعلمتني مستحيل ذوقو
اذكر مره وحده تسأل عن طريقتها بمنتدى الي ردو ذوبي زبده ولي تقول كشني بصل واللي تقول اهرسي بطاطا
طريقه امي
تكسري ظرف شعيريه ويفضل شعيريه بيتوني الي كرتونها اصفر
كسريها صغار شوي ثم حطيها بالقلايه تكون واسعه شوي ثم صبو زيت قليل للتحمير لاتغرقونها يعني قولو ملعقتين وسط زيت حمريها عالنار طبعا لازم تقلبونها حت تتحمر مو جهه تتحمر وجهه بيضاء المهم اذا تحمرت وتغير لونها طفي النار وصبي مويا يغطيها طبعا حار حتى يناسبها والقصد من تطفيه النار لانها تحتوي ع زيت وخطر انك تصبي مويا ع زيت والنار والعه المهم بعد ماتصبي المويا الي يغطيها وزياده ولعي النار وحطي كاسه سكر لاحظو كاااااسه الي يستخدموها للشاهي
المهم وتحطو ذره ملح المهم خلوها تطبخ عالنار واذا شفتو المويا قلت زيدوها المهم تنتظري حتى تشوفيها لينه حضري كوب مويا داخله ثلاث ملاعق حليب وملعقه من الفوستر كلاركس مال المهلبيه الي علبته زرقا غامق واخلطيها وصبيها اذا نشفت المويا الاخيره واقصري النار حتى الحليب مايحترق ومن حالها اذا قربت تنشف طفي النار ولك الحريه ياتحضريها كذا او تدخليها الفرن تحمريها وبالعااااااافيه واللي تعجبها تدعيلي ولامي وبصراحه ماذقت احلى من كذا
