فاقده صديقتها
New member
- إنضم
- 2010/04/23
- المشاركات
- 425
المقادير @ نصف حبة دجاجة مسلوقة ,خبز مفرود طازج,مخلل خيار اصابع رفيعة ,اصابع بطاطس مقلية ,الصلصة ..2م ك زبادي ,2م ك طحينة ,1م ك مايونيزتخلط مع بعض .الطريقة @ ينتف الدجاج الى قطع صغيرة ثم يوضع في مقلاة تيفال ويوضع علية الملح والبهارات وملعقتين زيت ويحمس الى ان يحمر بعضه تقريبا . يؤخذ الدجاج ويوضع في اناء له غطاء ويوضع في الوسط فنجال مملوء بالزيت ويوضع فيه جمرة ملتهبة ثم نحكم الغطاء حتى يتشرب الدجاج برائحة الشواء مدة بسيطة فقط ثم ينزع الغطاء مرة اخرى .ناخذ خبز مفرود ويقطع الى مستطيلات متساوية وتدهن كل قطعة مستطيلة بالصلصة ثم نضع في الطرف الحشوة واصبع مخلل وبطاطس مقلي ويلف ثم يغلف بالقصدير حتى يجعله متماسك ويقدم وبالهنا والعافية .
