(يقدم مع الكفتة بالخضار)
المقادير :
نصف كوب شعرية
2 كوب رز مصرى أو طويل مغسول و منقوع ربع ساعة
زيت نباتى أو سمن حسب زوقك
من 2 إلى 3 أكواب ماء حسب نوع الرز
الطريقة:
1 - نضع الزيت أو السمن على النار و و عندما يسخن نضع الشعرية و نقلب حتر يصبح لون الشعرية بنى فاتح و احرصى أن لا تصبح الشعرية بنى غامق لأن كده معناه إنها اتحرقت و ما تنفعش خلاص
2 - نضع الرز و نقلب جيداً حوالى 3 دقائق ( قلبى دقيقة واحدة فقط و بحرص فى حالة الرز الطويل الحبة حتى لا تنكسر)
3 - ضيفى الماء و عندما يتشرب الرز وطى النار إلى أن يستوى
