معلومات راجيه الرضا
- إنضم
- 18 فبراير 2017
- المشاركات
- 14,542
- مستوى التفاعل
- 9,665
- النقاط
- 113
البقلاوة الرائعة
البقلاوة الرائعة بمذاق لا يقاوم ?
المقادير : عجينة البقلاوة
200 غ من الزبدة
الكسترد الداخلي
2.5 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة من السميد
للشرابات :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
2-3 قطرات من عصير الليمون
طريقة التحضير :
نضع السكر و الماء في وعاء و نخلط حتي يذوب السكر و نحطه ع نار متوسطه و لما يوصل إلى الغليان نوطي النار و نتركها تغلي ل مدة 20 دقيقة للكاسترد. نطهي الحليب والسميد حتى يتكاثف. ثم نتركها تبرد دعنا نضع الزيت المذاب بين 4 قطع بقلاوة بوضعها فوق بعضها البعض. نقطع العجين إلى 3 شرائح نضع في منتصف العجينه الخليط قمنا بإعدادها ونضع عليها ملعقة صغيرة من الفستق. نلف العجينه نضعها في صينية الخبز نحط باقي الزبدة ع العجينه دعنا نخبز في فرن ممدود مسبقًا بزاوية 180 درجة لمدة 45 دقيقة لنأخذ الشرابات البارد و نرشها بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن. و بالعافيه
Chef de cuisine
اسم الموضوع : البقلاوة الرائعة
|
المصدر : سفرة انيقة واطباق لذيذة
