الاسكندر التركى

[ماء القمر1]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


طبقت لكم الاسكندر التركى وطلع واااااااااااو شى رااائع

وزوجى قالى ماشاء الله الذ من حق السوق

وهذى الطريقه من صاحبتها الاصليه


المقاديرصدور دجاج .طماطم.زبادي.ماجي.بصل ...ثوم.صلصلة طماطم
بهارات ( كمون-فلفل اسود- ملح- زنجبيل
كمية من الخبز التركي ... يكون سميك شوية مو زي الخبز اللبناني
بقدونس

الطريقة
يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية يعني زي شرايح الشاورما..او مربعات وسط حسب مايعجبك
تقلب الشرايح مع البصل ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق بس تتحمر...
عقب ضيفي صلصة الطماط عليه و الطماطم وقليل من البهارات التي
تفضلينها..واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة)
اخلطي الزبادي مع ملعقتين ساور كريم وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..

طريقة وضعه في الصحن :
اول طبقة .. قطعي الخبز التركي الى مكعبات عريضة شوي ... ورصيها في صينية التقديم
تاني طبقة ... ضعي خلطة الدجاج والطماطم على الخبز واحرصي انه يغطي كل الخبز ويتشرب الصلصة ...
ثالث طبقة .. ضعي خلطة الزبادي على الوجه وزينيه بالبقدونس ... وبالعافية عليكم جميها ان شاء الله ....

يارب يكون عجبكم ... وهادي صورته

وهادي صورته من فوق

وهادي صورته في الصحن .. قلت لزوجي اغرفه بطريقة حلوة عشان اصوره قام طلع كذا :dunno:

ان شاء الله يكون واضح والصور موضحة الطبقات كلها .. بس صدقوني لذيييييييييييييذ جدا ومارح تشبعوا منه ....وبالعافية عليكم مرة تانية :icon26::icon26:


انا ماسلقت الدجاج انا قطعت صدور دجاج وحمرتها بالزيت الين صار لونها مثل تقمير الشاورمه وبعدين اضفت البصل وحركته وبعدين اضفت الثوم وباقى الاشياء


واللبن مااضفت ساور كريم لانه ماعندى

وزينته بالكزبره


اتمنى تجربوه لانه مره لذيذ

ولكم فائق احترامى

 

[عتيبية مروقه]

 

[**بحر الأمل**]

يااااااااااااااااي ترى امووت عليه بس أحس ماحد يضبطه

ان شااء الله اجربهااا
يسلموووو

 

[ماء القمر1]

الله يسلمكم ويعافيكم قموراااتى


جربيه رهييييييب


نورتو

 

[bonbon83]

عزيزتي ماء القمر .... الف عافية عليكم يارب .. والله مررررررة انبسطت لمن شفت موضوعك ...اول مرة وحدة تطبق طبق من عندي ... الحمدلله انه عجبكم وطلع مزبوط .... طبعا الكلام على اليد اللي تطبخ .. شكلك ماشاء الله عليكي فنانة ونفسك حلو في الطبخ .... بالعافية حبيبتي ...

 

[ماء القمر1]

الله يعافيك ياقلبى


تسلميلى ياعسل


والله يفرح قلبك على طووووول


نورتى

 

[الفااارسه]

 

[هدب العين]

تسلم ايديك حبيبتي

تطبيق رائع

الله يعطيك العااافيه وبانتضار جديدك

 

[ماء القمر1]

الله يعافيكم ياعسل


هلا فيكم والله


نورتو

 

[زهرة بيسان.]

تسلم الأيادي

لاعدمناك

 

[ماء القمر1]

الله يسلمك


هلا فيك

نورتى

 

[كلمات جارحه]

 

[ماء القمر1]

الله يسلمكم ويعافيكم

نورتو

 

[أم ايلانه]

مشكووووووووره شكله مررررره لذيذ

 

[السيليه]

الله يسلمكم ويعافيكم

 

[@زينة@]

يسلموا ايديك

 

[[ جودي ]]

تسلم الايدين الحلوه

بس كيف شكل الخبز التركي

 

[عيوني لك فيصل]

 

[ثلج دفي]

الله يعطيكي العافيه انا احب الاكلة هذي

 

[فراغ وقهر وظلم]

مشكوووووره
لاعدمناك ^__^