ام ريهـام
~◦ღ(مشرفة عالم التصاميم)ღ◦~
- إنضم
- 2010/05/24
- المشاركات
- 2,589
طبعا اللازانيا انواع
.. اختاري الي يعجبك ..
انا وضعت الصور على اساس يشوفوها الي يجهلوها..
المقادير..
لازانيا جاهزة
لحم مفروم
بصل
ملح
فلفل اسود
كركم
ملعقه او ملعقتين طماطم معجون
جبن مبشور(شيدر او مازويلا)
بهارات
البشاميل
3 م حليب بودره
فنجان زيت
من نص كاس الى كاس ماء
ملح
فلفل اسود
2 م دقيق
الطريقه ..
1- نسلق الازانيا في صينيه وندخلها الفرن الى ان تنضج(نضع عليها الملح وشوي زيت )
ونحركها بين الحين والاخر حتى لاتلتصق ببعضها ..
2-نأخذ قدر ونضع به زيت ونضع البصل الى ان يصبح لونه ذهبي اللون
ثم نضيف جميع التوابل والصلصل واللحم ونضع القليل من الماء .. الى ان ينضج الللحم>>طبعا الطريقه العاديه ..
3- اذا استوت الازانيا نأخذ صينيه ونضع بها القليل من الزيت ونصف الازانيا على شكل شرائح طوليه
ثم الحشوه_ثم لازانيا>>>
انا طبعا عملت طبقتين فقط تقدري تكثري طبقات لو حبيبتي مثلا طبقه لازانيا _لحم_لازانيا_لحم_لأازانيا
4-بعدها نعمل الباشميل..
نخلط جميع المقادير بالخلاط
ثم ناخذ قدر ونحركها باستمرار على نار متوسطه
الى ان يثقل قوامها
وعلى طول نحطها ع الازانيا
5- بعد ذلك واخيرا نضع الجبن المبشور
وندخلها الفرن من الاسفل لمي تتماسك
ومن اعلى لكي تتحمر
وصحتين على قلوبكم
هاي النتيجه
