MannaR
New member
- إنضم
- 2011/09/22
- المشاركات
- 353
اسرع واسهل واخف مكرونة بالبشامل 1.هاتي حله كبيرة تكفي لهذه المحتويات .
.المكونات.
كيس أو كيس ونصف مكرونة أقلام (انا عملت كيس اقلام ونص اسباجيتي) مكانش عندي اقلام تاني
2كيس لبن مبستر هتضعيه علي طول دون غلي أو 1 كيلو لبن سايب طبعا سبق غليه.(انا عملت بلبن دانو خالي الدسم عشان الرجيم اوعوا تفتنوا عليا لجروب الحلم هيبقي حقيقة) وكمان حطيت قطعة جبنة نستو وواحدة كيري بيدوا طعامة للبشاميل
3.ملح فلفل أسمر كاري يعطي لون أصفر للمكرونة وطعم جميل.(وضفت كمان مكعب مرقة دجاج)
4 كيس نشا وهنا يكمن السر.حوالي 6 أو5 ملاعق كبيرة.
5 . صلصة إذا أردتي أضفاء اللون الأحمر.(محطتش صلصة الكاري فعلا اداها لون جميل ذي ما سومة قالت)
6معلقة سمن
نجي بقي للطريقة
1.هاتي الحلة الكبيرة التي تكفي لسلق المكرونة وضعي بها ماء يكفي لسلقها ((تقريبا تلتين الحلة مية) وبعدين لما تستوي ماتصفهاش خليها بماء السلق وهذا أول مجهود أنسيه.سيبيها تستوي أوي.
2.بعد ذلك ضيفي 2 كيس لبن مبستر.(انا كنت مجهزة لبن دانو 12 معلقة كبار مع اربع كوبايات 200مللي الواحدة و6ملاعق نشا)
3.وهنا تأتي الإضافة وهي إذابة باكو النشا في كوب ماء حتي يذوب .
4.ضعي النشا المذاب في الماء علي المكرونة واللبن وضيفي التوابل .
5.طبعا عايزة تضيفي الصلصة ضيفي.
6.ألبي بالمعلقة كويس حتي يتقل الخليط معاكي.
7.أحضري صينية كبيرة وأدهنيها بالسمن.
8.نزلي شوية من الخليط بس الأول تكون طبقة للبشاميل الكدابة في قاع الصينية وضعي نصف المكرونة والنصف طبعا المعصجة لحمة مفرومة وبعد ذلك ضيفي النصف الآخر من المكرونة وأسكبي عليها من السائل علي وجه الصينيه وممكن تضعي علي الوجه جبنة رومي ودخليها في فرن ساخن لغاية ماتستوي وبالهنا والشفا.
صورة اللبن بعد مادوبته في الميه
وده بعد ماضفتله النشا وكله طبعا عالبارد
ودي اللحمة المفرمة عصجتها وسبتها علي جنب وطبعا لو جاهزة من قبل كده هتوفر معاكي في الوقت
4
ودي صينية مقاس 24 مدهونة كويس اوي بالسمنة تكفي لكيس مكرونة واحد ولو هتعملي كيس ونص يبقي مقاس 26
ودي المكرونة لما اتسلقت سبتها بميتها ذي ماهي بس طفيت عليها
(ملحوظة ماتسبوش المكرونة تستوي بزيادة اوي عشان لسة هتتعرض لحرارة مع صنع البشاميل عليها وكمان في الفرن)
( فعشان متتهريش منك)
وضفت عليها خليط اللبن والنشا وطبعا التوابل(ملح-فلفل اسود وكاري-ومكعب المرقة)
اللي وريته لكم فوق وبقت بالشكل ده وقلبت بسرعة جداااا ورفعت تاني عالنار
ودي بعد ما البشاميل بدأ يتخن ويبان واول مبقي سمكه تخين ومظبوط طفيت عليها
ولاحظوا كل ده في حلة واحدة
ودي طبقة من البشاميل (البشاميل الكاذب )
خدتها بالمغرفة بالراحة من الحلة وحطيتها كبطانة في قعر الصينية المدهونة بالسمنة اللي وريتهالكم فوق
وكنت في الوقت ده مشغله الفرن علي 220 درجة
ودي خطوتين في خطوة
اول خطوة حطيت طبقة من الخليط وفردتها في الصينية والمفروض كنت اصور بس نسيت
ودخلت عالخطوة التانية وبدات احط طبقة المفروم وافتكرت فالنص
فقلت الحق اصورهالكم نص ونص
وطبعا هتفردي العصاج في الصينية كلها
ودي رابع خطوة انك هتحطي طبقة تاني من الخليط علي اللحمة من فوق ذي الطريقة العادية
طبقة مكرونة بالبشاميل وبعدين طبقة عصاج وبعدين طبقة مكرونة ذي كده
وهنا لما رشيت علي وشها جبنة رومي مبشورة وتحطيها في الفرن عارف التحتاني لمدة 20 دقيقة
وعالرف الوسطاني 10 دقايق وتشغليلها الشواية 3 دقايق او 5 مع المتابعة
هتطلع بالشكل ده
وكده لما قدمتها
منقــــــــووول
.المكونات.
كيس أو كيس ونصف مكرونة أقلام (انا عملت كيس اقلام ونص اسباجيتي) مكانش عندي اقلام تاني
2كيس لبن مبستر هتضعيه علي طول دون غلي أو 1 كيلو لبن سايب طبعا سبق غليه.(انا عملت بلبن دانو خالي الدسم عشان الرجيم اوعوا تفتنوا عليا لجروب الحلم هيبقي حقيقة) وكمان حطيت قطعة جبنة نستو وواحدة كيري بيدوا طعامة للبشاميل
3.ملح فلفل أسمر كاري يعطي لون أصفر للمكرونة وطعم جميل.(وضفت كمان مكعب مرقة دجاج)
4 كيس نشا وهنا يكمن السر.حوالي 6 أو5 ملاعق كبيرة.
5 . صلصة إذا أردتي أضفاء اللون الأحمر.(محطتش صلصة الكاري فعلا اداها لون جميل ذي ما سومة قالت)
6معلقة سمن
نجي بقي للطريقة
1.هاتي الحلة الكبيرة التي تكفي لسلق المكرونة وضعي بها ماء يكفي لسلقها ((تقريبا تلتين الحلة مية) وبعدين لما تستوي ماتصفهاش خليها بماء السلق وهذا أول مجهود أنسيه.سيبيها تستوي أوي.
2.بعد ذلك ضيفي 2 كيس لبن مبستر.(انا كنت مجهزة لبن دانو 12 معلقة كبار مع اربع كوبايات 200مللي الواحدة و6ملاعق نشا)
3.وهنا تأتي الإضافة وهي إذابة باكو النشا في كوب ماء حتي يذوب .
4.ضعي النشا المذاب في الماء علي المكرونة واللبن وضيفي التوابل .
5.طبعا عايزة تضيفي الصلصة ضيفي.
6.ألبي بالمعلقة كويس حتي يتقل الخليط معاكي.
7.أحضري صينية كبيرة وأدهنيها بالسمن.
8.نزلي شوية من الخليط بس الأول تكون طبقة للبشاميل الكدابة في قاع الصينية وضعي نصف المكرونة والنصف طبعا المعصجة لحمة مفرومة وبعد ذلك ضيفي النصف الآخر من المكرونة وأسكبي عليها من السائل علي وجه الصينيه وممكن تضعي علي الوجه جبنة رومي ودخليها في فرن ساخن لغاية ماتستوي وبالهنا والشفا.
صورة اللبن بعد مادوبته في الميه
وده بعد ماضفتله النشا وكله طبعا عالبارد
ودي اللحمة المفرمة عصجتها وسبتها علي جنب وطبعا لو جاهزة من قبل كده هتوفر معاكي في الوقت
4
ودي صينية مقاس 24 مدهونة كويس اوي بالسمنة تكفي لكيس مكرونة واحد ولو هتعملي كيس ونص يبقي مقاس 26
ودي المكرونة لما اتسلقت سبتها بميتها ذي ماهي بس طفيت عليها
(ملحوظة ماتسبوش المكرونة تستوي بزيادة اوي عشان لسة هتتعرض لحرارة مع صنع البشاميل عليها وكمان في الفرن)
( فعشان متتهريش منك)
وضفت عليها خليط اللبن والنشا وطبعا التوابل(ملح-فلفل اسود وكاري-ومكعب المرقة)
اللي وريته لكم فوق وبقت بالشكل ده وقلبت بسرعة جداااا ورفعت تاني عالنار
ودي بعد ما البشاميل بدأ يتخن ويبان واول مبقي سمكه تخين ومظبوط طفيت عليها
ولاحظوا كل ده في حلة واحدة
ودي طبقة من البشاميل (البشاميل الكاذب )
خدتها بالمغرفة بالراحة من الحلة وحطيتها كبطانة في قعر الصينية المدهونة بالسمنة اللي وريتهالكم فوق
وكنت في الوقت ده مشغله الفرن علي 220 درجة
ودي خطوتين في خطوة
اول خطوة حطيت طبقة من الخليط وفردتها في الصينية والمفروض كنت اصور بس نسيت
ودخلت عالخطوة التانية وبدات احط طبقة المفروم وافتكرت فالنص
فقلت الحق اصورهالكم نص ونص
وطبعا هتفردي العصاج في الصينية كلها
ودي رابع خطوة انك هتحطي طبقة تاني من الخليط علي اللحمة من فوق ذي الطريقة العادية
طبقة مكرونة بالبشاميل وبعدين طبقة عصاج وبعدين طبقة مكرونة ذي كده
وهنا لما رشيت علي وشها جبنة رومي مبشورة وتحطيها في الفرن عارف التحتاني لمدة 20 دقيقة
وعالرف الوسطاني 10 دقايق وتشغليلها الشواية 3 دقايق او 5 مع المتابعة
هتطلع بالشكل ده
وكده لما قدمتها
منقــــــــووول 
