ااثري
New member
- إنضم
- 2010/02/22
- المشاركات
- 458
السلام عليكم بلقيسيات المملكة
واش راكم لاباس ان شاء الله تكون كامل بخير (هذي بالجزائري)
اليوم اخواتي في الله طبخة كرات الرز على طريقتي على العشا فقلت لازم لازم اعزمكم عندي العشاء يلا تفضلو نشوف اولا المقادير والطريقة
اولا نحتاج الى
كوب ارز مسلوق جيدا في ملح وورقة رند(غار)
نحتاج الى حبات جزر بصل مفروم فصين او ثلاث ثوم ملح فلفل اسود كمون زيت نباتي بيضة طحين زيت للقلي ملعقتين طماطم مصبرة ورقة رند مكعهب جمبو ( ماجي)
حبة او اثنين كوسة مقطعة دوائر ومقلية للزينة
ناتي الان الى الطريقة
نحط الزيت البصل المفروم مع فصين ثوم وزيت في القدر ونخليه تتقلى وبعدها نضيف الجزر المقطع الى دوائر والفلفل الاسود والكمون وقليل من الملح لانو راح نضيف مكعب ماجي في الاخير
مثل الصورة
بعد ماتتقلى البصل والجزر نضيف الماء وورقة الغار والطماطم ونخليها حتى ينضج الجزر ونضيف مكعب ماجي وراح نتحصل على مرق ثقيل مثل الصلصة
الان نذهب الى الارز
ناخذ الارز نضيفلو الملح الفلفل الاسود الكمون والبيضة واذا متوفر عندك بقدونس او كسبرة خضراء قطعيها واضيفها للخليط
راح تتحصلي على عجينة
ناخذ كورة صغيرة من الارز نحطها في الطحين ثم نحطها في الزيت المسخنة مسبقا
وباقي الخطوات مشروحة بالصور
عند التقديم تصف كورات الارز في صحن التقديم وتسقى بالصلصة ويوضع الجزر في الوسط ونزين بدوائر الكوسة المقلية وحبات زيتون
وطبعا الزينة كل واحد وذوقو والمتوفر عندو
الف صحة وهنا
الاكلة من غير لحم يعني اقتصادية مئة بالمئة
واش راكم لاباس ان شاء الله تكون كامل بخير (هذي بالجزائري)
اليوم اخواتي في الله طبخة كرات الرز على طريقتي على العشا فقلت لازم لازم اعزمكم عندي العشاء يلا تفضلو نشوف اولا المقادير والطريقة
اولا نحتاج الى
كوب ارز مسلوق جيدا في ملح وورقة رند(غار)
نحتاج الى حبات جزر بصل مفروم فصين او ثلاث ثوم ملح فلفل اسود كمون زيت نباتي بيضة طحين زيت للقلي ملعقتين طماطم مصبرة ورقة رند مكعهب جمبو ( ماجي)
حبة او اثنين كوسة مقطعة دوائر ومقلية للزينة
ناتي الان الى الطريقة
نحط الزيت البصل المفروم مع فصين ثوم وزيت في القدر ونخليه تتقلى وبعدها نضيف الجزر المقطع الى دوائر والفلفل الاسود والكمون وقليل من الملح لانو راح نضيف مكعب ماجي في الاخير
مثل الصورة
بعد ماتتقلى البصل والجزر نضيف الماء وورقة الغار والطماطم ونخليها حتى ينضج الجزر ونضيف مكعب ماجي وراح نتحصل على مرق ثقيل مثل الصلصة
الان نذهب الى الارز
ناخذ الارز نضيفلو الملح الفلفل الاسود الكمون والبيضة واذا متوفر عندك بقدونس او كسبرة خضراء قطعيها واضيفها للخليط
راح تتحصلي على عجينة
ناخذ كورة صغيرة من الارز نحطها في الطحين ثم نحطها في الزيت المسخنة مسبقا
وباقي الخطوات مشروحة بالصور
عند التقديم تصف كورات الارز في صحن التقديم وتسقى بالصلصة ويوضع الجزر في الوسط ونزين بدوائر الكوسة المقلية وحبات زيتون
وطبعا الزينة كل واحد وذوقو والمتوفر عندو
الف صحة وهنا
الاكلة من غير لحم يعني اقتصادية مئة بالمئة
