اذاعندك خبره في الكيكات ادخلي وافيديني رجاااء

إنضم
2008/06/15
المشاركات
199
اهلين اخواتي الخبيرااات..
انا مشكلتي لما اخبز الكيكه في البدايه تنفش وتنتفخ ولما اطلعها تهبط ,ما ادري ايش السبب؟؟
جربت كذا وصفه ونفس النتيجه مما خلاني اشك ان فيه مشكله في تحضيري.
اذا عندك ما يفيدني فلا تبخلي رجااااااء لأني كرهت تصليح الكيكات مع اني ما كنت كذا!!
 
اولا اختي الغالية ...حاولي انك بعد ماتخلطي الكيكة اجعلي اخر شي تضعينه هو الخميرة(البيكنج بودر)وتحريكها يكون بشكل دائري ثم اخلطي بنصف الدائرة يعني اخلطي دائرة وبعدها كانك تقسمينها لتتمكن من إدخال الهواء وتكون حركة سريعة وفي هذة الاثناء يكون الفرن ساخن قليلاولا تحاولين فتح الفرن إلأا لما تستوي تماما وإلا ستهبط الكيكة ...وهذا الي انا اعملة وتتطلع إسفنجية مرة لذيذة ...واتمنى اني افدتك,ولاتنسيني من دعوة طيبة بظهر الغيب عزيزتي...ودمتم بود ومحبة
 
مرحبا انا كنت كذا افرح فيها بعدين فجاْة تخمد !!!!!
من اكتشافاتي المبهرة!!
كمية البكنج باودر كثيرة او النار عالية
يعني اذا فرنك غاز حطي الشبك في النص والحرارة180درجة بعد مرورربع ساعة افتحي الفرن وضعي الخليط وخلية لاتفتحين علية قبل نص ساعة
واذا كهرب على درجة350درجة
وبالف عافية ردي علي بدعوة ان فرني يتصلح خربان
لاتنسين!!!!!!!1
 
هلا اختي عاشقه الطبيعه,,. مشكوره على هامعلومه الله يجعله في ميزان حسناتك.
الله لايحرمني منك..
 
يالبى قلبك يا قلايد الخيل,,
الله لايحرمني منك ويعدل فرنك والا يرزقك ابرك منه.
مشكوووووووووووووووووووورة ياحلوه عالمعلومه فعلآ شكلي كل هالغلطتين اسويهم بجرب واعلمك..
 
ياحبي لك والله
ان شاء الله تسوين احلى كيك الكل يطلبة ويساْل عن طريقتة بعد
واهم شي يعجب ابو الشباب
وش رايك بالدعوة!!!!!!!!!
 
الاخوات ماقصر
بس عااااااد اذا ضبت الكيكه لاتنسين تصورينها ونشوووووووف ابداعك
 
ذكرتيني أيام الثانويه كان عندنا في التدبير اسبوعي نسوي كيكه بعدها صرت من المبدعات والحين طحت بالعجز جاهزه !!!!!!
يلزم ان المقادير تكون ماخذه درجة حرارة المطبخ يعني مو بارده
نخل الدقيق مرتين الثانيه مع البيكنج خفق البيض
باتجاه واحد وضع رشه ملح يكون نزول الخليط من الملعقه طبقات
هذا ماأسعفتني به الذاكره
 
الاخوات الغالياااات .. سهام الليل ,نيازك ,رومانسيه بقوه.
الله يجزاكم الجنه ولا يحرمني منكم امييييييييين.
 
من اهم اسباب هبوط الكيك تكرار فتح الفرن اتمنى اكون افدتك
 
مشكورة يا قلبي يا ام غادة تسلمييييييييييييييييييييييييييييييين عالمعلومه,,
 
عودة
أعلى أسفل