قثة
New member
- إنضم
- 2007/11/28
- المشاركات
- 11
هذي خلاصة بحث مضني لمعرفة أفضل طرق تخزين الأطعمة << حلوه مضني؟
وإن شاء الله أكون وفقت
تخزين الأطعمة:
الحبوب والبهارات: في علب بلاستيك محكمة بالثلاجة، وإن كانت كثيرة ضعي ما يكفيك بالثلاجة واحفظي الباقي بعلب أو بأكياس بلاستيك داخل علب محكمة في الفريزر.
الثوم: يفرم حتى يصبح ناعماً ثم يوضع في قوالب الثلج الصغيرة ويوضع بالفريزر حتى يجمد، ثم تنزع المكعبات وتحفظ في كيس بلاستيك بالفريزر.
الخبز: تلف في بلاستيك - في مكان بارد ومظلم.
البسكويت والشابورة: في علب بلاستك محكمة.
الأجبان: علب بلاستك محكمة - في الثلاجة (يلف الجبن في ورق ألمنيوم). أما الجبن الأبيض فيتم غلي قليل من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف إليه قليل من الخل والزيت والفلفل الأخضر. أما الزبدة فتغطى جيداً.
البن: أكياس محكمة داخل علب - في الفريزر.
الفواكه والخضروات: الأكياس الورقية (تخلصي من الأوراق العلوية للخضروات الجذرية، كالجزر) - في الثلاجة.
الخس وخضروات السلطة: تغسل وتترك لتجف ثم تخزن في أكياس بلاستيك مع ورق - في الثلاجة.
البطاطس: في أكياس خيش أو في شبكة تحميها من الضوء في حين تسمح للهواء بالنفاذ - تخزن في الظلام.
اللحوم والطيور والأسماك: أكياس البلاستيك العازلة للهواء - في الفريزر.
