أرز مع شرائح الدجاج مع المسقعة على الطريقة المصرية وبالصوووور

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
احصائياتى
الردود
30
المشاهدات
4K
معلومات الاميره ساره
إنضم
22 يونيو 2008
المشاركات
1,808
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
أرز مع شرائح الدجاج مع المسقعة على الطريقة المصرية وبالصوووور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أرز مع شرائح الدجاج مع المسقعة على الطريقة المصرية




اولا : أرز مع شرائح الدجاج














المقادير





- دجاجة مسلوقة.



- كوبان ونصف أرز طويل الحبة.



- ملعقة كبيرة زبدة.



- رأس بصل مفروم ناعماً.



- نصف كيلو بازلاء مسلوقة



- جزرة متوسطة مقطعة مكعبات ومسلوقة.



- 3 حبات فلفل أخضر مقطعة.



- ملعقة صغيرة قرفة.



- ملعقة صلصة بندورة.



- جوزة الطيب ملح فلفل.




الطريقة







- يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة في ماء مملح



ثم يغسل في ماء بارد.



- تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح.




- ترفع ملعقة الزبدة على النار حتى تذوب




ويضاف إليها البهارات والقرفة والملح حتى يغلي المقدار.



- يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ويغطى وتهدأ النار


حتى يتم نضج الأرز.



- تحمر البصلة في زيت الذرة على نار هادئة



وتضاف مكعبات الفلفل ويقلب المقدار لمدة دقيقتين.



- تضاف ملعقة صلصة البندورة ويترك المقدار على النار



حتى يتم نضج الفلفل.



- تضاف شرائح الدجاج ويتبل المقدار بالملح والفلفل وجوزة الطيب.



- يضاف الأرز الناضج إلى الخليط السابق ويقلب بخفة حتى يتجانس.



- يغرف ويقدم ساخنا ويمكن تجميله


بمقدار من اللوز أو الصنوبر المحمر.















ثانيا : المسقعة على الطريقة المصرية











المقادير




- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.



- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.



- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.



- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.



- ملعقة متوسطة زيت.



- ملعقة متوسطة خل أبيض.




الطريقة




- يحمر الثوم المفروم في الزيت حتى يصفر لونه.



ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء،



والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.



- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط



حتى يطفو الزيت على سطح الصلصة.



- أضيفى الباذنجان والفلفل.



واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه



ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه



حتى يبرد ويقدم مع البطاطا المحمرة.



وبالهنااااااااااااااا والشفاااااااااااااااا






http://forums.graaam.com/
 

لولوn

New member
معلومات لولوn
إنضم
25 ديسمبر 2009
المشاركات
415
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
جده
يعطيكي العافيه
يس الصور ماطلعت
 

غلا روحي99

New member
معلومات غلا روحي99
إنضم
27 نوفمبر 2008
المشاركات
7,862
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ربــي يعطيكــ الفــ الفــ عآأإفيهــ على ها الآكلة الجميلةـ

مممممممممممممم
وبنتظآأإإر الجديد
تحيـآأإتي وديـــ لكـــ
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

من نحن ؟؟

موقع نسوة : هي شبكه عربيه تهتم بكل ما يخص المرآه وحياتها اليوميه يعمل منذ سنوات لمساعدة والمساهمه في انجاح كافة الامور الحياتيه للمرآه العربيه