أحلى تشكيلية
New member
- إنضم
- 2010/02/25
- المشاركات
- 628
بس الله الرحمن الرحيم ..
كل عام وانتم بخير جميعا بمناسبة السنه الهجريه الجديده 1432 هـ....
اهديكم اليوم احلى كب كيك من صنع ايديا يانور عنيا هههه اخلصي :31:
اليوم عملت كب كيك اهديته لأمي واخواني وزوجي الغالي وكان شكله يجنن ..
المهم ندخل بالسالفة ...
وتكفون اذكرو الله وقولوا ماشاء الله تبارك الرحمن ..:32:
وادعولي ربي يرزقني الذرية الصالحه عاجلا غير اجل ويسخر لي زوجي:13:
المقادير :
نص ك زبدة مذوبه
بيضتين
رشة فانيلا
ثلاث ارباع ك سكر
2ك دقيق
2 م ك حليب باودر
ملعقة نسكافه
ماء للعجن
1م ك بكنج باودر
الطريقة :
نخفق البيض مع الفانيلا وبعدين نضع الزبدة ونحركه وبعدين السكر والحليب ونخفقه لين يذوب
السكر بعدين نضع الدقيق ونحركه بتحسيه ثقيل نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح الخليط
خفيف شوي مو مرة يعني مثل خليط الكيك العادي يعني يمكن ك واحد ماي وبالاخير نضع البيكنج باودر ...
وبعدين في صينية الكب كيك نضع الورق الخاص ونوزع بعض الخليط فيه والبعض الاخر نضيف
عليه ملعقة النسكافيه ونحركه ونضعه في باقي الصينيه وممكن وضع اي نكهه مثل الشوكلت
مثلا او القرفه انتي وذوقك ..
ونضعه في الفرن طبعا تكوني مسخنته قبل يعني يمكن ربع ساعه
وبعد ماتخرجيه تشربي الكب كيك بالملعقه شوي قطر انتي مسويه من قبل ...
وخليه يبرد ...
مقادير الكريمه :
نص ك سكر مطحون + نص قالب متوسط زبدة بدرجة حرارة الغرفه + بياض بيضه + ظرف دريم ويب
+ نص ك حليب سائل + 6 حبات جبن كيري
الطريقه نخفق الزبده وونضع عليها السكر المطحون ونخفقهم الا ان يمتزجو
وبعدين نخفق بياض البيض مع شوي فانيليا لين يصبح قوامه كريمي او تشوفيه
صار ابيض وثقيل شو مو شفاف وبعدين نخفق الدريم ويب مع الحليب لين يصير ثقيل
ونخلط الثلاث خلطات سوا ونضيف عليهم الجبن الكيري بتصير الكريمه ثقيله ضعيها
في الفريزر واحكمي تغليفها
ولعمل الوان مختلفه قسمي الكريمه على حسب الوانك ...
بزبديات مختلفه وضعي اما الوان الحلويات الجاهزه او انا عملت طريقه وطلعة تجنن
للون الوردي ضعي نص م صغيرة عصير توت المركز وحركيه مع الكريمه ولعمل اللون البيج
وبنفس الوقت يعطي نكهه مميزه ذوبي نص ملعقه صغيرة نسكافيه مع ملعقه ماء وضعيها
على الكريمه وحركيها والشوكلت بنفس الطريقه تذوبي الشوكلت وتضيفيها على الكريمه
بعد ما يبرد الكب كيك خرجي الكريمه وزينيها بالحلويات ....
واترككم مع الصور...
اتمنى يكون موضوعي حاز على رضاكم
وما احلل اي احد ينقلة من دون ذكر المصدر ..
ودمتم بخير ..
أختكم أحلى تشكيلية ....
التعديل الأخير بواسطة المشرف: