أصابع الموزاريلا

[some1]

المكونات والمقادير
1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
2-3 ملعقة كبيرة نشاء
4/3 كوب بقسماط
زيت نباتي غزير للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
2 بيضة
بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
- يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
- يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
- يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
- يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم
- لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 4/1 كوب ماء [/color][/size]

 

[reema]

رد : أصابع الموزاريلا

طريقة خطيرة ولذيذة
يم يم يممممممممم


يسلمو يا قمر على هالوصفة الناجحة

311): 311):

 

[مرحة : )]

رد : أصابع الموزاريلا

304):
اموووووووووووت فيه
شكرا حبوبة

 

[om.ahmad]

رد : أصابع الموزاريلا

304):
بجربها أن شاء الله..

 

[&أوركيدا&]

مشكوووووووووووووووورة اختي على الموضوع

 

[نـور الدنيا]

 

[زخة مطر]

تسلمين حبيبتي
أموت بالجبنة السايحة
شهيتينا واحنا صيام
شكلي بسير المطبخ على طول