المقادير:
10 حبات باذنجان حجم وسط
2علبة زبادي
1عصير ليمون
3ملاعق طحينة
بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة جداً
فص ثوم حسب الرغبة او ملعقة بودرة الثوم
الطريقه:
يقسم الباذنجان لقسمين القسم الاول يقطع قطع صغيرة ويقلى ويخلط في زبدية مع البصل ويترك جانباً
القسم الثاني يقطع لقطع كبيرة ويقلى ويوضع في...